Наверняка все знают вкус шоколадного батончика «Сникерс», а вот торт знаком не многим. Предлагаем попробовать его приготовить, тем более что у него масса преимуществ – он намного вкуснее батончика и его гораздо больше!
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 100 г
- Молоко - 50 мл
- Растительное масло - 35 мл
- Мука - 80 г
- Какао - 20 г
- Разрыхлитель - 5 г
Крем:
- Сливочный сыр - 300 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахарная пудра - 100 г
Карамель:
- Сливки 33% - 120-150 мл
- Сахар - 150 г
- Сливочное масло - 50 г
- Арахис - 90 г
Способ приготовления:
- К яйцам добавляем сахар и взбиваем до посветления и пышности. Добавляем растительное масло, молоко и перешиваем.
- ⠀В два этапа просеиваем муку, какао, разрыхлитель и замешиваем тесто. Переливаем в форму 16 см и выпекаем при 170 градусах 45 минут.
- Для крема взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, до посветления и добавляем сливочный сыр, перемешиваем.
- Приготовим карамель. Сахар отправляем на плиту, ждем когда расплавиться нижний слой и перешиваем до однородности. Добавим мягкое сливочное масло, хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
- Снимаем с плиты и в два этапа вводим горячие сливки, (если хотите густую карамель, то берите 120 мл) перемешиваем и оставляем остывать при комнатной температуре.
- Остывшую карамель добавляем к арахису и перешиваем, отправляем в холодильник на два часа.
- Собираем тортик. На бисквит наносим крем, делаем бортики и добавим карамель, накрываем бисквитом, повторяем наши действия и украшаем по желанию.
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
