Тесто для лепешек готовится очень просто, а главное быстро. Начинки тоже не сложные. А о том, что это будет вкусно, ты даже не сомневайся!

Ингредиенты:

  • Кефир – 0,5 л.
  • Мука – 700 г.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложки
  • Соль

Способ приготовления:

  • Высыпаем муку горкой в просторную посуду, делаем в ней углубление, в которое вливаем кефир, яйцо, соль, разрыхлитель, смешиваем между собой и с мукой. Получаем довольно нежное тесто.
  • Тесто укладываем в посуду, накрываем крышкой и ставим отдохнуть минут на 30 (можно и на ночь в холодильник)

Пока тесто отдыхает, готовим начинку

  1. Сыр адыгейский + соль + сырое яйцо.
  2. Зелёный лук + варуное яйцо.
  3. Тушеная капуста + черный перец молотый + сырые яйца.
  4. Картофельное пюре + жареный лук + черный перец молотый.
  • Тесто разрезаем примерно на 5 одинаковых частей.
  • Стол посыпаем мукой, каждую часть вначале разминаем руками до размера маленького чайного блюдца, далее раскатываем скалкой в круг побольше.
  • Кладем начинку в центр круга и начинаем собирать края лепешки к середине на подобии лучиков, (стараясь максимально выдавить воздух) пока все края теста не окажутся собранными в центре.
  • Перевернем лепешку защипанной стороной вниз, придавим ее рукой и придадим ей форму лепешки.
  • Укладываем лепешку в хорошо разогретую с подсолнечным маслом сковороду защипанной стороной вниз и рукой осторожно распределяем по всему диаметру сковороды.
  • Можно сформовать лепешку на столе и только потом осторожно перенести в горячую сковороду.
  • Жарим на среднем огне 3-4 минуты, переворачиваем лепешку с помощью лопаточки и жарим следующую сторону 3-4 минуты до румяного цвета.
  • Каждую лепешку смазать сливочным маслом с одной стороны и укладывать друг на друга.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Популярные статьи сейчас

Восточная красота: Махидевран из "Великолепного века" показала 4-летнюю дочь

Холостячка: Ксения Мишина познакомит сына с будущим отчимом – неожиданный поворот на шоу

Султан Сулейман посвящал ей стихи: как на самом деле выглядела легендарная Хюррем

Как понять, что вы уже переболели китайским вирусом: ТОП-4 симптома

Показать еще

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Просматривая галерею, мы вспоминаем положительные и приятные для нас времена и моменты. Смартфон Huawei P Smart 2021 — качество фото нового уровня.
  2. Как сохранить красоту и продлить молодость: все о коллагене. Необходимо знать каждой женщине.

  3. Исторический момент! Жизнь и боль первой женщины вице-президента США: из какого "теста" эта Камала Харрис?

  4. Впервые в Украине: мама тройняшек из Ровно выиграла Европейский суд против мужа-тирана.

  5. Диетолог боксера Усика о популярных диетах, голодании, гормонах и связи сахара со старением. Необходимо знать всем!