Предлагаем сделать классический винегрет – он красивый, легкий и очень вкусный. Хотим напомнить, что строгих пропорций в винегрете нет. Все зависит от ваших предпочтений
Ингредиенты:
- Свекла средняя – 2 шт.
- Картошка средняя - 4–5 шт.
- Морковка средняя – 2 шт.
- Маринованные или соленые огурцы - 5–6 шт.
- Красная или белая луковица – 1 шт.
- Консервированный зеленый горошек - 250 г
- Растительное масло - 5–6 ст. ложек
- Соль - ¼–½ ч. ложки
Что еще можно положить в винегрет
- Многие добавляют в винегрет квашеную капусту. Ее обычно используют вместо соленых огурцов. Мы же предлагаем добавить и то и другое. В этом случае капусты понадобится около 300 г.
- А вот вместо горошка можно взять консервированную или вареную фасоль.
- Если хочешь разнообразить вкус, можно добавить маринованные грибы, примерно 200–250 г.
- Нотку свежести добавит зелень, например укроп, петрушка или зеленый лук.
- Масло и соль можно предварительно смешать с ½–1 столовой ложкой уксуса (яблочного или 3%) и щепоткой молотого чёрного перца. Уксус придаст винегрету еще больше кислинки.
Способ приготовления:
- Промытые, но неочищенные свеклу, картошку и морковь в кастрюли и залейте холодной водой.
- Свеклу лучше варить отдельно от остальных овощей, поскольку она готовится дольше и может окрасить воду.
- Картошка будет готова примерно через 20–30 минут после закипания воды, морковь — через 30–40, а свекла — не менее чем через час.
- Хотя может потребоваться меньше или больше времени: всё зависит от размера овощей.
- Порезать все овощи кубиками, перемешать.
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
