Воздушные  таратушки (или вергуны) станут украшением любого стола. Готовятся они очень быстро. Замешиваем тесто и жарим, как хворост на растительном масле.

Ингредиенты:

  • Кефир - 1,5 стакана можно заменить простоквашей или кислым молоком
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 3 ст. ложки
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Соль - 0,5 ч. ложки
  • Сода - 0,5 ч. ложки
  • Мука около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
  • Ванильный сахар или 1 ст. ложка коньяка - по желанию

Способ приготовления:

  1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
  2. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
  3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть таратушки, как хворост.  
  4. Жарить с 2-х сторон на сковороде в достаточно обильном слое разогретого растительного масла.
  5. Масла должно быть достаточно, но и не излишне много; при необходимости масло можно понемногу подливать.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и  рецепте домашних  палочек “Twix” и о ее "пончиках".    

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Популярные статьи сейчас

Красота по наследству: старшая дочь Поляковой примерила дерзкий осенний лук

Поцеловала «туда»: Аллу Пугачеву сняли за страстным занятием с Галкиным - «На вас же дети смотрят» (ФОТО)

После развода с Меладзе Вера Брежнева показала лицо крупным планом: "прям как девочка" (ФОТО)

Тина Кароль продемонстрировала образ за 200 тысяч гривен: такое себе не позволяет даже Елена Зеленская

Показать еще

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. "Кухар – молодец, тонко затроллила Фреймут": в Сети раскритиковали звездный батл на "Танцях з зірками" (видео).

  2. Настя Каменских с удлиненным каре надела прозрачное платье и вышла на сцену, засветив, от чего без ума Потап (ФОТО).

  3. Начала нуждаться? Андрей Малахов рассказал, как ему позвонила больная Анастасия Заворотнюк с важной просьбой.

  4. Как новая технология pH Balance одновременно заботится о коже головы и волосах? Узнай подробности.

  5. Флеболог о венах на руках, сосудистых звездочках и методах лечения варикоза. Необходимо знать каждой женщине.