Ватрушки с творогом – самая вкусная домашняя выпечка, вкус которого знаком нам с детства. По этому рецепту тесто ватрушек получается мягким и сдобным, а начинка в меру сладкой.  

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко — 150 мл
  • Вода питьевая — 150 мл
  • Сахар — 70 г
  • Яйца куриные - 1 шт.
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Дрожжи сухие — 12 г
  • Сливочное масло — 70 г
  • Мука пшеничная – 0,5 кг

Для начинки:

  • Творог — 400 г
  • Сахар — 80 г
  • Ванилин — 5 г
  • Крахмал картофельный – одна ст. ложка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте тесто: к растопленному маслу добавьте все ингредиенты и вымесите тесто.
  2. Поставьте его в теплое место, чтобы оно подошло.
  3. Взбейте все ингредиенты для начинки в блендере.
  4. После тесто нарежьте на небольшие частицы. Их вес должен составлять примерно 50 граммов. Оставьте их немного постоять, чтобы они набухли.
  5. Прижмите каждый шарик, чтобы он немного сплющился. С помощью стакана сделайте выемки, чтобы положить начинку.
  6. Положите посередине творожную начинку. Края ватрушки смажьте желтком.
  7. Выпекайте ватрушки при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и  рецепте домашних  палочек “Twix” и о ее "пончиках".    

Популярные статьи сейчас

61-летняя хорватка выглядит младше своего 37-летнего сына (фото)

СМИ: 75-летнего Евгения Петросяна госпитализировали с подозрением на китайский вирус

После развода с Меладзе Вера Брежнева показала лицо крупным планом: "прям как девочка" (ФОТО)

Тина Кароль продемонстрировала образ за 200 тысяч гривен: такое себе не позволяет даже Елена Зеленская

Показать еще

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. "Кухар – молодец, тонко затроллила Фреймут": в Сети раскритиковали звездный батл на "Танцях з зірками" (видео).

  2. Настя Каменских с удлиненным каре надела прозрачное платье и вышла на сцену, засветив, от чего без ума Потап (ФОТО).

  3. Начала нуждаться? Андрей Малахов рассказал, как ему позвонила больная Анастасия Заворотнюк с важной просьбой.

  4. Как новая технология pH Balance одновременно заботится о коже головы и волосах? Узнай подробности.

  5. Флеболог о венах на руках, сосудистых звездочках и методах лечения варикоза. Необходимо знать каждой женщине.