Яблоки — одни из самых доступных фруктов, поэтому и пироги с ними наиболее популярны - ароматные, нежные, сочные и очень вкусные. Роскошная подборка самых удачных рецептов приготовления яблочных пирогов: заливной на кефире, насыпной и из песочного теста. Выбирай наиболее понравившийся, а лучше приготовь все три.

Яблочный пирог на кефире

Яблочный пирог на кефире, приготовленный в духовке, — это выход, когда нужно быстренько сообразить что-нибудь на завтрак или полдник.

Ингредиенты:

  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Ванилин - 1 ч. ложка
  • Кефир - 250 мл
  • Пшеничная мука - 300 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Яблоко - 2 шт.
  • Сода - 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Растопите масло и дайте ему остыть. Разбейте в миску яйца, добавьте сахар, ваниль и взбейте миксером на максимальной скорости, пока масса не загустеет и не увеличится в объеме.
  2. В отдельной посуде смешайте кефир с содой и взбейте до образования пены.
  3. Соедините обе смеси и влейте остывшее масло. Постоянно помешивая, понемногу добавляйте муку.
  4.  Возьмите круглую форму для выпечки диаметром 22–24 см, смажьте ее маслом и перелейте тесто.
  5. Очистите от кожицы яблоки, отделите сердцевину и нарежьте плод дольками. Выложите дольки в тесто по кругу, слегка их притапливая.
  6. Отправьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45–50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если пирог зарумянился сверху, а внутри еще не пропекся, прикройте выпечку фольгой и верните в духовку.

Насыпной яблочный пирог

Ингредиенты:

Популярные статьи сейчас

СМИ: 75-летнего Евгения Петросяна госпитализировали с подозрением на китайский вирус

Такой ее полюбил Захур: Камалия показала, как выглядела 27 лет назад до свадьбы с пакистанским миллионером (фото)

Дан Балан ей не нужен: беременная Тина Кароль показала мужчину, покорившего ее сердце

В деревьях и с зеленым газоном: Катя Осадчая показала двор дома, в котором живет с Юрием Горбуновым

Показать еще
  • Пшеничная мука - 1 стакан
  • Манка - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Яблоко - 1–1,5 кг
  • Сливочное масло - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. ложка
  • Крахмал - 2 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Смешайте все сухие ингредиенты.
  2.  Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Сок сливать не нужно! На этом этапе можно добавить по желанию корицу, мак, изюм, орехи.
  3. Форму для выпечки застелите пергаментом.
  4.  Визуально поделите и сухую смесь, и яблоки на 3 равные части.
  5. На дно формы насыпьте часть сухой смеси, разровняйте, сверху выложите примерно равный по толщине слой тертых яблок. На яблоки натрите 1/3 замороженного масла. Следующим слоем будет снова сухая смесь, далее очередность сохраняется.
  6. Разровняйте верхушку пирога и отправьте его в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 50 минут.
  7. Готовый пирог щедро посыпьте сахарной пудрой и зовите домочадцев на дегустацию.

Песочный яблочный пирог

Ингредиенты:

  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 250 г
  • Сливочное масло - 170 г
  • Пшеничная мука - 100 г
  • Овсяные хлопья - 100 г
  • Творог - 200 г
  • Яблоко - 3 шт.
  • Корица - 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Взбейте 1 яйцо со 100 г сахара, добавьте 100 г мягкого масла и перемешайте. Измельчите хлопья в кофемолке, добавьте в яично-масляную смесь вместе с мукой, хорошенько перемешайте. Замесите тесто, скатайте в шар, оберните пищевой пленкой и отправьте на 30 минут в холодильник.
  2. Взбейте второе яйцо со 100 г сахара. Добавьте творог, перемешайте и отправьте в холодильник.
  3. Удалите из яблок сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками. Растопите на сковородке оставшееся масло, обжарьте на нем яблоки с остатками сахара.
  4.  Раскатайте тесто, переложите пласт в форму, смазанную маслом. Наколите вилкой. Выпекайте 30 минут при 180 градусах.
  5. Покройте корж творожной массой, равномерно разложите дольки яблок, посыпьте корицей. Выпекайте еще 15–20 минут.
  6. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте с молоком, какао или вкусным кофе.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и  рецепте домашних  палочек “Twix” и о ее "пончиках".    

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. "Кухар – молодец, тонко затроллила Фреймут": в Сети раскритиковали звездный батл на "Танцях з зірками" (видео).

  2. Настя Каменских с удлиненным каре надела прозрачное платье и вышла на сцену, засветив, от чего без ума Потап (ФОТО).

  3. Начала нуждаться? Андрей Малахов рассказал, как ему позвонила больная Анастасия Заворотнюк с важной просьбой.

  4. Как новая технология pH Balance одновременно заботится о коже головы и волосах? Узнай подробности.

  5. Флеболог о венах на руках, сосудистых звездочках и методах лечения варикоза. Необходимо знать каждой женщине.