Вариантов приготовления бигоса множество, но основные ингредиенты всегда одни и те  же - капуста и мясо. Традиционно бигос готовят без помидоров, но в нашем рецепте они есть для небольшой кислинки – получается очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Говядина - 400 г
  • Капуста белокочанная - 1 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Черный перец (молотый) - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Подсолнечное масло - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарежьте мясо кубиками. Лучше всего брать говядину, но можно и свиную грудинку или ребрышки.
  2. Разогрейте подсолнечное масло в казане или в мультиварке. Готовьте мясо до румяности.
  3. Добавьте нарезанный лук. Потушите мясо с луком приблизительно 8 минут.
  4. Нарежьте морковь соломкой. Добавьте и тушите еще 8 минут.
  5. Поперчите и перемешайте.
  6. Нарежьте помидоры мелкими кубиками.
  7. Добавьте к массе и потушите 5 минут.
  8.  Нашинкуйте капусту, посолите, перемешайте руками.
  9. Дайте немного времени, чтобы она пустила сок.
  10. Добавьте капусту к мясу с овощами.
  11. Накройте крышкой и тушите 50–60 минут.
  12. Время от времени нужно перемешивать.
  13. По желанию всыпьте измельченную петрушку.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и  рецепте домашних  палочек “Twix” и о ее "пончиках".    

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Популярные статьи сейчас

Не уступает Шоптенко: жена Винника в полупрозрачном платье показала, чем заинтересовала его

Обрезала волосы и сделала стрижку каре с модной челкой: 41-летняя Ани Лорак восхитила эффектным преображением (фото)

Остригла волосы и сделала боб-каре: 56-летняя Лолита Милявская заметно похорошела после разрыва с молодым мужем

Купальник врезался в интимное место: жена Павла Воли из Comedy Club озадачила снимком

Показать еще

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Жена Павла Воли из Comedy Club озадачила снимком. Купальник врезался в интимное место.

  2. Заворотнюк показала, как выглядит сейчас. Ноги превратились в палочки.

  3. Роскошная блондинка Таюне... жена Винника похвасталась стройными ножками в сетчатых чулках.

  4. Доктор Комаровский назвал 4 главных принципа оказания неотложной помощи при травмах.

  5. Нарколог Сергей Худолей рассказал, что будет, если ежедневно выпивать бокал вина. Не так безобидно, как казалось.