Баклажаны с куриным филе — это один из видов осенней запеканки. В ее состав входят самые простые продукты - баклажаны, помидоры и сыр, курица. Приготовь и сделай один из семейных вечеров особенным.

Ингредиенты:

  • Баклажан - 2 шт.
  • Куриное филе - 500 г
  • Помидор - 2 шт.
  • Соевый соус - 1 ст. ложки
  • Твердый сыр - 150 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Петрушка - 10 г
  • Майонез - 2 ст. ложки
  • Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
  • Соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Вымойте и высушите баклажаны. Нарежьте их пластинами вдоль. Присолите и оставьте овощ на 20 минут. После этого снова вымойте и высушите синенькие.
  2. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте пластины баклажана с двух сторон по пару минут.
  3. Нарежьте куриное филе такими же тонкими пластинами. По необходимости дополнительно отбейте молоточком. Помидор нарежьте тонкими колечками, а сыр натрите на крупной терке.
  4. Порубите зелень и чеснок.
  5. Смажьте форму для выпекания растительным маслом.
  6. Выложите на дно пластины баклажанов, затем куриное филе.
  7. Посолите, поперчите. Выложите оставшиеся баклажаны, затем слой помидоров. Сверху будут чеснок и зелень.
  8. Смажьте запеканку майонезом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте 40 минут при температуре 180 °С.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой