Рецепт заправки для борща пригодиться тем,  кто не любит долго возиться на кухне. Этой вкуснейшей заправки хватит на всю зиму. Готовить борщ с этой заправкой всего 15 минут.

Из данного количества ингредиентов получается 9 полулитровых баночек. Это  очень удобно – открыл одну и приготовить большую  кастрюлю борща.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 1 кг
  • Морковь - 1 кг
  • Болгарский перец - 3 шт.
  • Свекла - 1 кг
  • Чеснок - 1 головка
  • Растительное масло - 0,5 л
  • Соль - 2 ст. ложки
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Томатная паста - 5 ст. ложки
  • Лимонная кислота - 1 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Сперва простерилизуй полулитровые банки. Мы предлагаем тебе не играться с водой, а сделать это в микроволновой печи. Не нужно лить никакую воду, просто ставь на 3 минуты. Металлические крышки нужно прокипятить в водичке.
  2. Теперь приступим к подготовке овощей. Если морковь у тебя свежая, но очень мелкая и крючковатая, то можешь ее даже не чистить. Просто пройдись хорошенько металлической губкой.
  3. Все остальные овощи нужно почистить.
  4. После этого можно начать натирать овощи на терке или отправить в кухонный комбайн с терочной насадкой. Сперва измельчай томаты, затем перцы, морковь и свеклу. Все это высыпай в большую алюминиевую миску.
  5. Теперь мы добавляем к массе со свеклой сахар, соль, томатную пасту и растительное масло. Также нужно насыпать немного лимонной кислоты. Она нам очень нужна, чтобы овощи дольше сохранялись свежими и чтобы свекла не поменяла свой цвет.
  6. Ставь на огонь миску со свеклой, томатами и морковью. Провари ее около 30 минут, регулярно помешивая. И только после этого нужно всыпать лук с чесноком и проварить заправку еще 30 минут.
  7. Пока миска с заправкой находится еще на огне, можешь раскладывать ее по банкам. Закатай крышки, переверни баночки крышкой вниз и накрой их пледом. Нужно дождаться полного остывания.

Смотри видео по теме:

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и  рецепте домашних  палочек “Twix” и о ее "пончиках".    

Популярные статьи сейчас

От образа Михримах-султан ничего не осталось: звезда "Великолепного века" Пелин Карахан стала неузнаваемой (ФОТО)

Побереги здоровье: врач назвала самый вредный завтрак

Купальник врезался в интимное место: звезда "Счастливы вместе" Наталья Бочкарева озадачила снимком в бикини

«Размер 5-й, не меньше»: Татьяна Денисова из «Танцюють всі» вывалила огромные «дыньки» на глазах тысяч людей – слишком горячо

Показать еще

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Эрика Герцег в облегающем платье продемонстрировала стройные ножки. Меладзе в восхищении от своей бывшей.

  2. Красотка Хюррем из "Великолепного века" похвасталась роскошной фигурой в платье. Сам Сулейман не устоял бы.

  3. Роскошная блондинка Таюне... жена Винника похвасталась стройными ножками в сетчатых чулках.

  4. Победившая рак Алла Мазур показала фото без парика: как 55-летняя ведущая ТСН выглядит сейчас.

  5. Аллерголог Майя Руселевич рассказала, существуют ли "уколы от амброзии". Ты будешь удивлена.