Полезные и очень красивые биточки из цветной капусты с необычным соусом с освежающей мяты — что еще нужно для легкого летнего ужина. В этом блюде калорий содержится ничтожно мало, всего 80 калорий на 100 г продукта.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста - 500 г
  • Вода - 1 л
  • Соль - 2 щепотки
  • Зеленый лук - 0,25 пучка
  • Укроп - 2 пучка
  • Мята - 30 г
  • Пшеничная мука - 70 г
  • Черный перец (молотый) - 1 щепотка
  • Греческий йогурт - 5 ст. ложек
  • Яйцо - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Закипятите 1 л воды в кастрюле. Затем разберите капусту на соцветия, промойте проточной водой и отправьте вариться в закипевшей воде 5 минут. Воду немного подсолите.
  2. Тем временем выложите зеленый лук, укроп и листья мяты с двух веточек в блендер. Когда капуста слегка остынет, переложите ее в блендер и измельчите вместе с зеленью до однородной консистенции.
  3. Выложите измельченную капусту с зеленью в глубокую миску.
  4. Добавьте 1 яйцо, 2 ст. л. греческого йогурта и 70 г просеянной муки. Поперчить и посолить по вкусу и тщательно перемешать массу.
  5. Приготовьте соус: Измельчите листья одной веточки мяты и 1 пучок укропа. Перемешайте зелень с 3 ст. л. греческого йогурта.
  6. Сформируйте плоские круглые биточки из овощной массы и жарьте их на раскаленной сковороде с растительным маслом по 2 минуты с обеих сторон.
  7. Выложите обжаренные биточки на противень и выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов еще 10 минут.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Популярные статьи сейчас

Лига смеха: неожиданный финал и новые судьи

Потап полюбил ее именно такой: Настя Каменских показала, какой ее видит муж по утрам

Девочка созрела: внучка Будько из сериала "Сваты" похвасталась модельными формами (ФОТО)

Как понять, что вы уже переболели китайским вирусом: ТОП-4 симптома

Показать еще

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Просматривая галерею, мы вспоминаем положительные и приятные для нас времена и моменты. Смартфон Huawei P Smart 2021 — качество фото нового уровня.
  2. Как сохранить красоту и продлить молодость: все о коллагене. Необходимо знать каждой женщине.

  3. Исторический момент! Жизнь и боль первой женщины вице-президента США: из какого "теста" эта Камала Харрис?

  4. Впервые в Украине: мама тройняшек из Ровно выиграла Европейский суд против мужа-тирана.

  5. Диетолог боксера Усика о популярных диетах, голодании, гормонах и связи сахара со старением. Необходимо знать всем!