Полезные и очень красивые биточки из цветной капусты с необычным соусом с освежающей  мяты — что еще нужно для легкого летнего ужина. В этом блюде калорий содержится ничтожно мало, всего 80 калорий на 100 г продукта.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста - 500 г
  • Вода - 1 л
  • Соль - 2 щепотки
  • Зеленый лук - 0,25 пучка
  • Укроп - 2 пучка
  • Мята - 30 г
  • Пшеничная мука - 70 г
  • Черный перец (молотый) - 1 щепотка
  • Греческий йогурт - 5 ст. ложек
  • Яйцо - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Закипятите 1 л воды в кастрюле. Затем разберите капусту на соцветия, промойте проточной водой и отправьте вариться в закипевшей воде 5 минут. Воду немного подсолите.
  2.  Тем временем выложите зеленый лук, укроп и листья мяты с двух веточек в блендер. Когда капуста слегка остынет, переложите ее в блендер и измельчите вместе с зеленью до однородной консистенции.
  3. Выложите измельченную капусту с зеленью в глубокую миску.
  4. Добавьте 1 яйцо, 2 ст. л. греческого йогурта и 70 г просеянной муки. Поперчить и посолить по вкусу и тщательно перемешать массу.
  5. Приготовьте соус: Измельчите листья одной веточки мяты и 1 пучок укропа. Перемешайте зелень с 3 ст. л. греческого йогурта.
  6. Сформируйте плоские круглые биточки из овощной массы и жарьте их на раскаленной сковороде с растительным маслом по 2 минуты с обеих сторон.
  7.  Выложите обжаренные биточки на противень и выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов еще 10 минут.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Популярные статьи сейчас

Виктор Павлик впервые прокомментировал смерть 21-летнего сына

Беременная Настя Каменских обтянула округлившиеся формы корсетом: показала фото с отдыха

Дан Балан намекнул на расставание с беременной Тиной Кароль

Сменила длинные локоны на стильный боб каре: звезда «Великолепного века» Мерьем Узерли сделала самую модную стрижку сезона 2020 (фото)

Показать еще

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Сергею Жигунову выстрелили в голову на съемочной площадке. Появились фото.

  2. Беременная Тина Кароль показала невероятные изгибы в платье. Это тело довело Дана Балана до предела.

  3. В самом разгаре долгожданого лета мы рассказали, что значит SPF, как защитить кожу от солнца и правильно подобрать крем. Узнавай много нового и участвуй в конкурсе с ценными призами!
  4. Реальная супруга «Султана Сулеймана» Бергюзар Корель на отдыхе показала фигуру после родов. Складки и растяжки настоящему счастью не мешают.

  5. Горячая красотка Мишель Андраде вышла на сцену в полуобнаженном виде. Каменских и не снилось.

  6. Беременная Настя Каменских в купальнике расслабилась в гамаке на отдыхе. У Потапа будет дочка.