Жареная картошка одно из самых любимых блюд во многих семьях. Кто-то готовит ее с грибами, куриным филе, зеленью и даже со сладким болгарским перцем. Мы же предлагаем совершенно неожиданный вариант – картофель в сметанном кляре – удивительно вкусное блюдо из самых обычных продуктов.

Ингредиенты:

  • Картофель - 1,5 кг
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сметана - 1,5 ст. ложки
  • Пшеничная мука - 1,5 ст. ложка
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Паприка - 1 ч. ложка
  • Укроп - 10 г
  • Подсолнечное масло - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Некрупный картофель очистите, промойте под проточной водой и отварите до готовности в подсоленной воде.
  2. Тем временем в глубокой емкости смешайте яйца со сметаной. К этой смеси добавьте соль и паприку, мелко рубленный укроп. Перемешайте все вилкой, добавьте муку.
  3. Вымешайте тесто до консистенции густой сметаны.
  4. На сковороде разогрейте достаточное количество масла. Отваренный и немного остывший картофель обмакните в тесто, по очереди выложите на сковороду.
  5. В процессе жарки переворачивайте картофель со стороны на сторону. На нём должна образоваться золотистая корочка.
  6. Готовое блюдо выложите на раздаточную тарелку, подавайте теплым.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой