Стоит отметить, что это блюдо отлично сочетается абсолютно любым гарниром. А с мясом такой салатик заходит на ура!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 150 г
  • Баклажан - 300 г
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Петрушка - 1 пучок
  • Подсолнечное масло - 3 ст. ложки
  • Зеленый лук - 1 пучок
  • Соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Для начала порежьте баклажаны на средние кубики. 
  2.  На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжаривайте баклажаны до золотистого цвета примерно 15 минут.
  3. Теперь крупно нарежьте грибы и отправьте на сковороду к баклажанам на 1–2 минуты.
  4. Посолите и поперчите баклажаны с шампиньонами по вкусу.
  5. Тушите овощи еще 2 минуты.
  6. Почистите чеснок и репчатый лук. Чеснок раздавите плоской стороной ножа, а лук порежьте кубиком.
  7. Теперь всю эту красоту добавьте к баклажанам и все перемешайте.
  8. Оставьте овощи на сковороде еще на пару минут, чтобы лук стал прозрачным.
  9.  Посыпать теплый ароматный салат нарезанной свежей зеленью. Так что не жалейте петрушки и зеленого лука.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Популярные статьи сейчас

Ей завидовала даже Хюррем: как выглядела самая красивая фаворитка Сулеймана Великолепного

Макс Барских после слухов о любви с Аланом Бадоевым рассказал о сыне

Жена Павла Воли из Comedy Club после пополнения в семье показала, как изменилась ее фигура: фото в купальнике

Каменских лопнет от зависти: латиноамериканка Мишель Андраде надела крохотный купальник, сверкнув аппетитными формами

Показать еще

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. «Встречайте нашу девочку!» Жена Павла Воли из Comedy Club сообщила о пополнении – двух детей было недостаточно.

  2. Дан Балан будет в ярости! Беременная Кароль выгнулась на сцене в пикантной позе, показав настоящую страсть.

  3. В самом разгаре долгожданого лета мы рассказали, что значит SPF, как защитить кожу от солнца и правильно подобрать крем. Узнавай много нового и участвуй в конкурсе с ценными призами!
  4. Каменских лопнет от зависти! Латиноамериканка Мишель Андраде надела крохотный купальник, сверкнув аппетитными формами.

  5. Подарит Горбунову дочь? Катя Осадчая показала "беременный" животик – на карантине времени зря не теряли.

  6. Яркое платье и модная стрижка боб каре: 73-летняя Ротару поразила стильным преображением.