Открываем сезон закруток! Мы уже рассказали о рецепте помидор дольками, о том, как маринует овощи Лолита Милявская, а теперь пришло время малосольных пряных огурчиков. Чем отличается эта закуска от обычных малосольных огурцов? Все дело в большом количестве зелени, специй и еще раз специи. Огурцы получаются настолько ароматные, что устоять перед ними невозможно.
Ингредиенты:
- Огурцы - 1 кг
- Соль - 0,75 ст. ложка
- Сахар - 1 ч. ложка
- Зира - 0,5 ч. ложка
- Хлопья жгучего перца - 0,5 ч. ложка
- Чеснок - 3 зубчик
- Кинза - 0,5 пучок
Способ приготовления:
- Чтобы закуска получилась еще более ароматной, рекомендуем самостоятельно приготовить специи. Для этого разотрите в ступке зиру с красным перцем, сахаром и солью. Хорошенько перемешайте все.
- Молодые огурцы промойте и нарежьте полосками. Переместите их в пластиковый контейнер с крышкой. На огурцы выдавите чеснок, посыпьте их специями. Туда же отправьте рубленую зелень.
- Пластиковый контейнер закройте крышкой, встряхните так, чтобы всё перемешалось. Огурцы минимум на ночь оставьте в холодильнике. В идеале должны пройти сутки.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
