Наконец - то мы дождались сезон свежих, сочных, а главное, доступных по цене кабачков! Закуски, салаты, запеканки, гарниры, супы и даже десерты – все можно готовить из этого прекрасного овоща. Clutch сделал специальную подборку из самых лучших рецептов – запеканка с сырной корочкой, кабачковая пицца и королевский омлет – готовить можно по очереди!

Запеканка из кабачков с сыром

Ингредиенты:

  • Кабачок - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Твердый сыр - 100 г
  • Зелень - 1 пучок
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Йогурт - 3 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Помойте кабачок и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте овощ кружочками.
  2.  Возьмите форму для запекания и выложите в нее кружочки кабачков.В отдельной глубокой емкости взбейте яйца и йогурт.
  3.  Мелко нарежьте пучок зелени и соедините с яичной смесью.Посолите и поперчите массу. Хорошенько всё перемешайте.
  4.  Залейте этой смесью кабачки. Натрите твердый сыр. Посыпьте кабачки.
  5. Выставьте температуру духовки на 190 °С. Отправьте форму с содержимым запекаться до полной готовности. Вы легко определите ее по румяной корочке.

Пицца из кабачков

Ингредиенты:

  • Кабачок - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Твердый сыр - 200 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Манка - 0,5 стакана
  • Пшеничная мука - 3 ст. ложки
  • Панировочные сухари - 1 щепотка
  • Соль, черный перец  - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

Популярные статьи сейчас

Экс «ВИА Гра» Миша Романова показала увеличенную грудь в крошечном бикини - «Вот это размер!» (ФОТО)

Стыдно смотреть: 44-летняя Волочкова в шортиках поделилась пикантным снимком

Настя Каменских с удлиненным каре надела прозрачное платье и вышла на сцену, засветив, от чего без ума Потап (ФОТО)

Подстриглась под каре и сделала челку: скандальная Наташа Королева кардинально сменила имидж

Показать еще
  1. Очистите большой кабачок от кожуры, натрите его на крупной терке, присыпьте солью и перцем. Дайте массе немного постоять, слейте жидкость.
  2.  Добавьте в кабачковую массу муку, манную крупу и яйцо. Хорошо перемешайте. Смажьте противень растительным маслом, присыпьте панировочными сухарями и выложите массу в форму для запекания.
  3. Нарежьте помидоры колечками и выложите сверху. Присыпьте зеленью и сыром. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
  4. Если вы приготовите кабачковую пиццу по этому рецепту, у вас получится идеальное блюдо с сочной начинкой и основой. Подавайте ее со сметаной!

Королевский омлет из кабачков

Ингредиенты:

  • Яйцо - 12 шт.
  • Кабачок - 500 г
  • Чеснок - 2 зубочка
  • Петрушка - 15 г
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Мускатный орех - 0,5 ч. ложки
  • Зеленый лук - 15 г –
  • Соль - по вкусу
  • Подсолнечное масло - 4 ст. ложки
  • Черный перец (молотый) - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помойте болгарский перец и поставьте запекаться в духовку на 20 минут при 200 °C. Затем уберите в пластиковый пакет, дайте остыть. После снимите кожицу и удалите семена.
  2. Готовим первый слой. Разбейте 4 яйца и добавьте мелконарезанные петрушку и лук, мускатный орех, давленный чеснок, щепотку соли и перца. Вылейте на сковороду и готовьте полторы минуты. Выложите на смазанный противень. Теперь измельчите запеченные перцы и мелко нарежьте. Взбейте с 4 яйцами, солью, перцем и готовьте на сковороде полторы минуты. Выложите поверх первого слоя.
  3.  Почистите кабачки, удалите семена и кожуру. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде (5 минут). Затем влейте 4 взбитых с солью и перцем яйца, снимите с огня и выложите последним слоем. Запекайте трехслойный омлет 15 минут в духовке при 180 градусах.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

 

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. "Кухар – молодец, тонко затроллила Фреймут": в Сети раскритиковали звездный батл на "Танцях з зірками" (видео).

  2. Настя Каменских с удлиненным каре надела прозрачное платье и вышла на сцену, засветив, от чего без ума Потап (ФОТО).

  3. Начала нуждаться? Андрей Малахов рассказал, как ему позвонила больная Анастасия Заворотнюк с важной просьбой.

  4. Как новая технология pH Balance одновременно заботится о коже головы и волосах? Узнай подробности.

  5. Вся правда об уколах красоты от косметолога: ботокс, филлеры, плазмотерапия и другие процедуры. Необходимо знать каждой женщине.