Наконец - то мы дождались сезон свежих, сочных, а главное, доступных по цене кабачков! Закуски, салаты, запеканки, гарниры, супы и даже десерты – все можно готовить из этого прекрасного овоща. Clutch сделал специальную подборку из самых лучших рецептов – запеканка с сырной корочкой, кабачковая пицца и королевский омлет – готовить можно по очереди!

Запеканка из кабачков с сыром

Ингредиенты:

  • Кабачок - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Твердый сыр - 100 г
  • Зелень - 1 пучок
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Йогурт - 3 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Помойте кабачок и обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте овощ кружочками.
  2.  Возьмите форму для запекания и выложите в нее кружочки кабачков.В отдельной глубокой емкости взбейте яйца и йогурт.
  3.  Мелко нарежьте пучок зелени и соедините с яичной смесью.Посолите и поперчите массу. Хорошенько всё перемешайте.
  4.  Залейте этой смесью кабачки. Натрите твердый сыр. Посыпьте кабачки.
  5. Выставьте температуру духовки на 190 °С. Отправьте форму с содержимым запекаться до полной готовности. Вы легко определите ее по румяной корочке.

Пицца из кабачков

Ингредиенты:

  • Кабачок - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Твердый сыр - 200 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Манка - 0,5 стакана
  • Пшеничная мука - 3 ст. ложки
  • Панировочные сухари - 1 щепотка
  • Соль, черный перец  - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

Популярные статьи сейчас

Егор Глеб без ума: беременная Ани Лорак вышла на сцену в белье, засветив пикантные части своего тела

Ксюша Шаталина поразила переменами во внешности: как сейчас выглядит "падчерица" Заворотнюк из сериала "Моя прекрасная няня"

Как выглядит самая модная стрижка сезона 2020: классический боб – с челкой и без (фото)

Тощие ноги и угловатое лицо: Заворотнюк показала, как выглядит сейчас

Показать еще
  1. Очистите большой кабачок от кожуры, натрите его на крупной терке, присыпьте солью и перцем. Дайте массе немного постоять, слейте жидкость.
  2.  Добавьте в кабачковую массу муку, манную крупу и яйцо. Хорошо перемешайте. Смажьте противень растительным маслом, присыпьте панировочными сухарями и выложите массу в форму для запекания.
  3. Нарежьте помидоры колечками и выложите сверху. Присыпьте зеленью и сыром. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
  4. Если вы приготовите кабачковую пиццу по этому рецепту, у вас получится идеальное блюдо с сочной начинкой и основой. Подавайте ее со сметаной!

Королевский омлет из кабачков

Ингредиенты:

  • Яйцо - 12 шт.
  • Кабачок - 500 г
  • Чеснок - 2 зубочка
  • Петрушка - 15 г
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Мускатный орех - 0,5 ч. ложки
  • Зеленый лук - 15 г –
  • Соль - по вкусу
  • Подсолнечное масло - 4 ст. ложки
  • Черный перец (молотый) - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Помойте болгарский перец и поставьте запекаться в духовку на 20 минут при 200 °C. Затем уберите в пластиковый пакет, дайте остыть. После снимите кожицу и удалите семена.
  2. Готовим первый слой. Разбейте 4 яйца и добавьте мелконарезанные петрушку и лук, мускатный орех, давленный чеснок, щепотку соли и перца. Вылейте на сковороду и готовьте полторы минуты. Выложите на смазанный противень. Теперь измельчите запеченные перцы и мелко нарежьте. Взбейте с 4 яйцами, солью, перцем и готовьте на сковороде полторы минуты. Выложите поверх первого слоя.
  3.  Почистите кабачки, удалите семена и кожуру. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде (5 минут). Затем влейте 4 взбитых с солью и перцем яйца, снимите с огня и выложите последним слоем. Запекайте трехслойный омлет 15 минут в духовке при 180 градусах.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

 

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Как выглядит фигура Аниты Луценко без фотошопа? Журналистам Clutch попался эксклюзивный случайный кадр.

  2. Вера Брежнева после развода с Меладзе сыграла свадьбу с другим. Певица сказала: "Он сделал мне предложение. Я согласилась".

  3. В самом разгаре долгожданого лета мы рассказали, что значит SPF, как защитить кожу от солнца и правильно подобрать крем. Узнавай много нового и участвуй в конкурсе с ценными призами!
  4. Сладкие моменты дома: звезды Instagram признались, что Nutella® – любимый десерт как детей, так и взрослых.

  5. Солнечное утро в кругу семьи может начинаться не с кофе, а с десерта Nutella®. Шоколадная паста – идеальное дополнение к завтраку.
  6. Блогеры Украины поделились вкусным блюдом собственного приготовления. А с Nutella® – это вообще так просто и легко.