Окрошка самое известное  блюдо в русской кухне. Готовят ее на кефире, на сметане и даже на минералке, но в нашем случае мы будем делать окрошку на хлебном квасе, рецепт которого можно найти здесь.

Окрошка на квасе со сметаной

Ингредиенты:

  • Квас хлебный - 1,5 л
  • Картофель - 500 г
  • Вареная колбаса - 300 г
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Редис - 200 г
  • Зелень - по вкусу
  • Сметана - 500 г
  • Огурцы - 300 г
  • Соль - по вкусу
  • Сладкий перец - 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить до готовности. Остудить, почистить. Нарезать кубиками.
  2. Колбасу нарезать кубиками. Яйца нарезать кубиками. Редис тонко нарезать. Огурцы нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать.
  3. Смешать картофель, колбасу, яйца, редис, огурцы. Посолить, поперчить. Выложить в тарелки.
  4. Залить квасом, посыпать зеленью. Подавать охлажденной со сметаной.

Окрошка на квасе с редькой

Ингредиенты:

  • Крупная черная редька
  • Картошка — 550 г
  • Пучок зеленого лука
  • Огурец — 3 шт.
  • Колбаса — 230 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Квас — 1,5 литра

Способ приготовления:

Популярные статьи сейчас

Любимая Таюне осталась за бортом: Олег Винник огорошил поклонников горькой новостью

Выпали волосы и опухло лицо: Заворотнюк показала, как выглядит сейчас

Унаследовала талант легендарной мамы: дочь Пугачевой и Галкина покорила публику своим пением

Роскошная Таюне: жена Винника похвасталась стройными ножками в сетчатых чулках

Показать еще
  1. Отварите в мундире картошку и яйца, очистите.
  2. Очистите редьку, нарежьте и через мясорубку пропустите.
  3. Кубиком мелко нарежьте огурцы, картошку с яйцами и колбасу, порубите лук.
  4. Все ингредиенты кроме редьки перемешайте.
  5. Квас охладите и залейте окрошку, добавьте редьку и специи. Перемешайте.

Окрошка на квасе с майонезом

Ингредиенты:

  • Картофель - 9 шт.
  • Яйцо куриное - 8 шт.
  • Вареная колбаса - 600 г
  • Огурцы - 8 шт.
  • Редис - 7 шт.
  • Зелень - 1 пучок
  • Майонез - по вкусу
  • Квас хлебный - 2 л
  • Соль - по вкусу
  • Горчица - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель и яйца отварить, остудить и затем очистить.
  2. Нарезать картофель, яйца, колбасу, огурцы и редис. Нарезать зелень (лук и укроп). Хорошо перемешать содержимое.
  3. Непосредственно в тарелку добавлять квас, соль, майонез или сметану и горчицу. Размешать.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. "Кухар – молодец, тонко затроллила Фреймут": в Сети раскритиковали звездный батл на "Танцях з зірками" (видео).

  2. Настя Каменских с удлиненным каре надела прозрачное платье и вышла на сцену, засветив, от чего без ума Потап (ФОТО).

  3. Начала нуждаться? Андрей Малахов рассказал, как ему позвонила больная Анастасия Заворотнюк с важной просьбой.

  4. Как новая технология pH Balance одновременно заботится о коже головы и волосах? Узнай подробности.

  5. Флеболог о венах на руках, сосудистых звездочках и методах лечения варикоза. Необходимо знать каждой женщине.