Окрошка самое известное  блюдо в русской кухне. Готовят ее на кефире, на сметане и даже на минералке, но в нашем случае мы будем делать окрошку на хлебном квасе, рецепт которого можно найти здесь.

Окрошка на квасе со сметаной

Ингредиенты:

  • Квас хлебный - 1,5 л
  • Картофель - 500 г
  • Вареная колбаса - 300 г
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Редис - 200 г
  • Зелень - по вкусу
  • Сметана - 500 г
  • Огурцы - 300 г
  • Соль - по вкусу
  • Сладкий перец - 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Картофель отварить до готовности. Остудить, почистить. Нарезать кубиками.
  2. Колбасу нарезать кубиками. Яйца нарезать кубиками. Редис тонко нарезать. Огурцы нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать.
  3. Смешать картофель, колбасу, яйца, редис, огурцы. Посолить, поперчить. Выложить в тарелки.
  4. Залить квасом, посыпать зеленью. Подавать охлажденной со сметаной.

Окрошка на квасе с редькой

Ингредиенты:

  • Крупная черная редька
  • Картошка — 550 г
  • Пучок зеленого лука
  • Огурец — 3 шт.
  • Колбаса — 230 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Квас — 1,5 литра

Способ приготовления:

Популярные статьи сейчас

Настю Каменских поздравили с первой беременностью

Бывшая девушка Дана Балана показала округлившийся живот: порадует певца первенцем

Егор Глеб нашел свое счастье: беременная Лорак сверкнула стройными ножками в экстремальном мини

Как выглядит самая модная стрижка сезона 2020: классический боб – с челкой и без (фото)

Показать еще
  1. Отварите в мундире картошку и яйца, очистите.
  2. Очистите редьку, нарежьте и через мясорубку пропустите.
  3. Кубиком мелко нарежьте огурцы, картошку с яйцами и колбасу, порубите лук.
  4. Все ингредиенты кроме редьки перемешайте.
  5. Квас охладите и залейте окрошку, добавьте редьку и специи. Перемешайте.

Окрошка на квасе с майонезом

Ингредиенты:

  • Картофель - 9 шт.
  • Яйцо куриное - 8 шт.
  • Вареная колбаса - 600 г
  • Огурцы - 8 шт.
  • Редис - 7 шт.
  • Зелень - 1 пучок
  • Майонез - по вкусу
  • Квас хлебный - 2 л
  • Соль - по вкусу
  • Горчица - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель и яйца отварить, остудить и затем очистить.
  2. Нарезать картофель, яйца, колбасу, огурцы и редис. Нарезать зелень (лук и укроп). Хорошо перемешать содержимое.
  3. Непосредственно в тарелку добавлять квас, соль, майонез или сметану и горчицу. Размешать.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Как выглядит фигура Аниты Луценко без фотошопа? Журналистам Clutch попался эксклюзивный случайный кадр.

  2. Вера Брежнева после развода с Меладзе сыграла свадьбу с другим. Певица сказала: "Он сделал мне предложение. Я согласилась".

  3. В самом разгаре долгожданого лета мы рассказали, что значит SPF, как защитить кожу от солнца и правильно подобрать крем. Узнавай много нового и участвуй в конкурсе с ценными призами!
  4. Сладкие моменты дома: звезды Instagram признались, что Nutella® – любимый десерт как детей, так и взрослых.

  5. Солнечное утро в кругу семьи может начинаться не с кофе, а с десерта Nutella®. Шоколадная паста – идеальное дополнение к завтраку.
  6. Блогеры Украины поделились вкусным блюдом собственного приготовления. А с Nutella® – это вообще так просто и легко.