Блинчики из кабачков готовить очень легко, с эти рецептом справится любая даже самая не опытная хозяйка. Главное преимущество этого блюда, что для него не нужна никакая начинка, достаточно сметанного соуса с чесноком.
Ингредиенты:
- Кабачок - 250 г
- Яйцо - 2 шт.
- Подсолнечное масло - 1 ст. ложка
- Твердый сыр - 50 г
- Молоко - 250 мл
- Пшеничная мука - 100 г
- Петрушка - 0,25 пучка
- Зеленый лук - 0,25 пучка
- Соль - по вкусу
Способ приготовления:
- Кабачок нужно тщательно промыть и очистить, а затем натереть на мелкой терке. Масса должна пустить сок после того, как вы дадите немного соли. Влагу слейте.
- Твердый сыр нужно натереть на терке с крупными отверстиями. А в отдельном сосуде смешать венчиком два яйца, масло и молоко. Смешайте, чтобы получилась однородная смесь.
- Добавить в полученную смесь отжатые кабачки вместе с сыром. Перемешиваем и добавляем рубленую зелень. Мука добавляется маленькими порциями постепенно.
- У вас должен получиться однородное тесто, такое как на оладьи. Если тесто не достаточно густое, добавьте еще немного муки.
- Разогреваем масло на сковороде и обжариваем блины с двух сторон до появления золотой корочки.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
