Благодаря теплому молоку дрожжи быстро активизируются и хорошо поднимают тесто. Здесь главное — не торопиться и терпеливо ждать, когда оно хорошо увеличится в размерах. К тому же в процессе приготовления к тесту не прикасаться руками а перемешиваешь ложкой Именно в этом и заключается секрет воздушной текстуры теста

Для этого теста не нужны ни опара, ни замес. При этом оно потрясающе поднимается и подходит как для выпечки пирожков. Готовить его очень просто, а процесс занимает все лишь 5 минут.

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл

Пшеничная мука - 600 г

  • Сахар - 100 г
  • Сухие дрожжи - 2,5 ч. ложки
  • Сливочное масло - 100 г
  • Соль - 0,5 ч. ложки
  • Яйца - 3 шт.
  • Ванилин - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло оставь при комнатной температуре до размягчения (ни в коем случае не топи его). Молоко немного подогрей, раствори в нём сахар и перемешай его с дрожжами. Оставь смесь на 5 минут.
  2. Просей муку и перетри ее с размягченным сливочным маслом в крошку.
  3. Отдели белки от желтков. Понадобятся только вторые: добавь желтки к мучной крошке и перемешай. Влей молоко с дрожжами и перемешай тесто ложкой или вилкой.
  4. Накрой миску с тестом полотенцем и оставь в теплом месте на 2 часа 30 минут. Готово! Тесто можно доставать из миски, немного обмять и пускать на пирожки.

Популярные статьи сейчас

Дан Балан захлебывается слюной: беременная Тина Кароль впечатлила пышными формами

Не ожидал даже Галкин: 71-летняя Пугачева оконфузилась на сцене, засветив пикантную часть тела

Ее уважали и боялись: как в реальности выглядела мать султана Сулеймана Хафза

Егор Глеб нашел свое счастье: беременная Лорак сверкнула стройными ножками в экстремальном мини

Показать еще

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Как выглядит фигура Аниты Луценко без фотошопа? Журналистам Clutch попался эксклюзивный случайный кадр.

  2. Вера Брежнева после развода с Меладзе сыграла свадьбу с другим. Певица сказала: "Он сделал мне предложение. Я согласилась".

  3. В самом разгаре долгожданого лета мы рассказали, что значит SPF, как защитить кожу от солнца и правильно подобрать крем. Узнавай много нового и участвуй в конкурсе с ценными призами!
  4. Сладкие моменты дома: звезды Instagram признались, что Nutella® – любимый десерт как детей, так и взрослых.

  5. Солнечное утро в кругу семьи может начинаться не с кофе, а с десерта Nutella®. Шоколадная паста – идеальное дополнение к завтраку.
  6. Блогеры Украины поделились вкусным блюдом собственного приготовления. А с Nutella® – это вообще так просто и легко.