Благодаря теплому молоку дрожжи быстро активизируются и хорошо поднимают тесто. Здесь главное — не торопиться и терпеливо ждать, когда оно хорошо увеличится в размерах. К тому же в процессе приготовления к тесту не прикасаться руками а перемешиваешь ложкой Именно в этом и заключается секрет воздушной текстуры теста

Для этого теста не нужны ни опара, ни замес. При этом оно потрясающе поднимается и подходит как для выпечки пирожков. Готовить его очень просто, а процесс занимает все лишь 5 минут.

Ингредиенты:

Молоко - 250 мл

Пшеничная мука - 600 г

  • Сахар - 100 г
  • Сухие дрожжи - 2,5 ч. ложки
  • Сливочное масло - 100 г
  • Соль - 0,5 ч. ложки
  • Яйца - 3 шт.
  • Ванилин - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Сливочное масло оставь при комнатной температуре до размягчения (ни в коем случае не топи его). Молоко немного подогрей, раствори в нём сахар и перемешай его с дрожжами. Оставь смесь на 5 минут.
  2. Просей муку и перетри ее с размягченным сливочным маслом в крошку.
  3. Отдели белки от желтков. Понадобятся только вторые: добавь желтки к мучной крошке и перемешай. Влей молоко с дрожжами и перемешай тесто ложкой или вилкой.
  4. Накрой миску с тестом полотенцем и оставь в теплом месте на 2 часа 30 минут. Готово! Тесто можно доставать из миски, немного обмять и пускать на пирожки.

Популярные статьи сейчас

Любимая Таюне осталась за бортом: Олег Винник огорошил поклонников горькой новостью

Счастливая жена Винника показала охапку цветов от любимого и сообщила радостную новость - «Не ищите повода»

Меладзе был в бешенстве: бюст Брежневой выпал из тесного платьица — конфуз певицы попал в Сеть

Захур влюбился в ее голос: 43-Камалия в вечернем платье трогательно исполнила легендарную песню (видео)

Показать еще

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. "Кухар – молодец, тонко затроллила Фреймут": в Сети раскритиковали звездный батл на "Танцях з зірками" (видео).

  2. Настя Каменских с удлиненным каре надела прозрачное платье и вышла на сцену, засветив, от чего без ума Потап (ФОТО).

  3. Начала нуждаться? Андрей Малахов рассказал, как ему позвонила больная Анастасия Заворотнюк с важной просьбой.

  4. Как новая технология pH Balance одновременно заботится о коже головы и волосах? Узнай подробности.

  5. Флеболог о венах на руках, сосудистых звездочках и методах лечения варикоза. Необходимо знать каждой женщине.