Невероятно вкусное блюдо из капусты и фарша, которым можно накормить всю свою большую семью, при этом не надо заморачиваться, 40 минут и вкусный обед готов!
Ингредиенты:
- Капуста - 1 кг
- Мясной фарш - 800 г
- Картошка - 500 г
- Лук - 3 шт.
- Яйца - 5 шт.
- Молоко - 120 мл
- Сметана - 200 г
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Сними верхние листы с капусты, поставь кипятиться воду в большой кастрюле, когда вода закипит, опусти капусту целиком и подожди, пока листья начнут отделяться. Повари отделившиеся листья еще 2 минуты, после чего можешь доставать их и остужать.
- Далее срежь жесткие части с капустных листов. Почисти и нарежь лук, обжаривай его, пока он не станет прозрачным.
- Затем добавь к луку фарш и оставь жариться на медленном огне.
- Очисти и натри на крупной терке картофель, добавь его к к фаршу, доведенному до полуготовности, посоли и добавь перец — начинка готова, осталось только перемешать.
- Листы капусты выложи в форму для запекания так, чтобы они полностью покрывали дно, а сверху распредели половину начинки и полей взбитыми с молоком яйцами. Второй слой сделай в той же последовательности и сверху накрой капустными листами.
- В самом конце разогрей духовку до 180 градусов, смажь запеканку сметаной и отправляй запекаться на 40 минут.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
