Гнезда из макарон, фаршированные фаршем выглядят так красиво, что их сразу же хочется попробовать. Блюдо очень простое, но невероятно вкусное, напоминающие фрикадельки, обмотанные длинной лапшой и пропитанные нежным овощным соусом.

Ингредиенты:

  • Макаронные гнезда - 12 шт.
  • Фарш - 350 г
  • Лук - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сыр - 100 г
  • Томатная паста – 2 ст. ложки
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Черный перец
  • Вода - 1 л
  • Растительное масло - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Для начала мелко нарезаем лук.
  2. Морковь натираем на крупной терке.
  3. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем часть лука. Немного обжариваем и добавляем морковь. Жарим на среднем огне, при частом помешивании, до начала зарумянивания.
  4. Пока жарятся овощи, подготовим гнезда.
  5. Соединяем фарш и измельченную луковицу. Добавляем соль, черный перец. И хорошо вымешиваем руками.
  6. Плотно начиняем гнезда из лапши подготовленным фаршем.
  7. В морковь с луком добавляем томатную пасту, соль и черный перец. Перемешиваем и жарим еще 1 минуту.
  8. Вливаем, примерно пол-литра кипятка и хорошо размешиваем.
  9. Укладываем фаршированные гнезда в сковороду.
  10. Доливаем столько кипятка, чтобы гнезда были до верха погружены в жидкость (иначе верхушка останется жесткой).
  11. Доводим до кипения.
  12. Сковороду закрываем плотной крышкой и огонь убавляем до минимума.
  13. Тушим 20 минут.
  14. Тем временем сыр натираем на терке. Посыпаем сыром.
  15. Снова закрываем сковороду крышкой. Тушим еще 3 минуты.
  16. Выключаем огонь.
  17. Можно подавать сразу после приготовления, но лучше дать им настояться 5-10 минут.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Популярные статьи сейчас

    «Долго напрашивался»: Красавчик Олег Кензов станет новым «Холостяком»?

    От прежней Хюррем не осталось и следа: Мерьем Узерли похудела и изменилась до неузнаваемости

    "Брежнева кусает локти": Эрика Герцег в облегающем платье продемонстрировала стройные ножки: Меладзе в восхищении от своей бывшей (ФОТО)

    35-летняя Тина Кароль и 62-летняя мама Дана Балана поделились пляжными фото: кто из них выглядит более эффектно

    Показать еще

    Жена Павла Воли из Comedy Club озадачила снимком. Купальник врезался в интимное место.

  2. Заворотнюк показала, как выглядит сейчас. Ноги превратились в палочки.

  3. Роскошная блондинка Таюне... жена Винника похвасталась стройными ножками в сетчатых чулках.

  4. Доктор Комаровский назвал 4 главных принципа оказания неотложной помощи при травмах.

  5. Нарколог Сергей Худолей рассказал, что будет, если ежедневно выпивать бокал вина. Не так безобидно, как казалось.