Свежие зеленые салаты – это то, что необходимо человеческому организму для того, чтобы чувствовать себя нормально. Есть огромное количество традиционных рецептов, но можно проявить фантазию, смешать несколько необычных ингредиентов, например - орехи, сухофрукты или семечки.
Салат со свеклой, кукурузой и курицей
Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза - 1 банка
- Вареная свекла - 300 г
- Варено-копченая курица - 200 г
- Свежий огурец - 1 шт.
- Микс-салат - 75 г
- Помидоры черри - 100 г
- Фета - 150 г
- Горчица - 1 ст. ложки
- Яблочный уксус - 1/2 ст. ложки
- Оливковое масло - 5 ст. ложки
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Приготовьте заправку: в миске взбейте вилкой оливковое масло, уксус, горчицу.
- Курицу разделайте и нарежьте ломтиками. Помидоры разрежьте пополам, огурцы тонко порежьте.
- Нарезанную кубиками фету перемешайте с соусом из горчицы.
- Свеклу почистите и нарежьте кубиками.
- Смешайте кукурузу, свеклу, курицу, помидоры, огурцы, фету. Заправьте оливковым маслом.
- Для подачи выложите сначала листья салата, затем – приготовленную смесь.
Зеленый салат с тунцом
Ингредиенты:
- Банка тунца кусочками - 1 банка
- Зеленый перец - 1/2 шт.
- Желтый перец - 1/2 шт.
- Горсть помидоров черри
- Красный лук - 1/2 шт.
- Шпинат - 1 пучок
- Горсть маслин
Для заправки:
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Сок лайма - 1 ч. ложки
- Соль, перец
Способ приготовления:
- Шпинат помыть и обсушить.
- Перец нарезать полосками, помидоры черри разрезать пополам.
- Красный лук и маслины тонко нарезать.
- Выложить зелень и овощи в салатницу, добавить кусочки тунца.
- Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.
Зеленый салат с яблоками и авокадо
Ингредиенты:
- Любое зеленое яблоко (твердое) - 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Салатные листья – небольшой пучок
- Петрушка – несколько веточек
- Поджаренные миндальные хлопья – 2 ст. ложки
- Сушеная клюква – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложки
- Смесь прованских трав – по вкусу
- Соль, молотый перец
Для заправки:
- Масло оливковое – 4-5 ст. ложки
- Мед жидкий – 1 ч. ложки
- Горчица зернистая – 1 ч. л. с горкой
Способ приготовления:
- Смешайте все ингредиенты для заправки в маленькой баночке. Если нужно, посолите. Закройте крышкой и хорошо встряхните.
- На тарелку выложите горсть промытых салатных листьев, слегка полейте заправкой.
- Яблоко и авокадо почистите, нарежьте тонкими пластинками.
- Выложите сверху на зелень и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.
- Полейте заправкой, приправьте травами и перцем по вкусу, посыпьте орешками и клюквой, украсьте петрушкой.
- Подавайте салат сразу же после приготовления.
Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
