Ингредиенты:

На 1 корж диаметром 18-20 см

  • Очищенная морковь - 80 г
  • Грецкие орехи - 20 г
  • Растительное масло - 50 мл
  • Мука - 50 г
  • Сахар - 60 г
  • Яйцо  - 1 шт.
  • Разрыхлитель - 1/3 ч. ложки
  • Корица и соль - щепотка

Для крема на торт из трех коржей

  • Сметана 25% - 600 г + загуститель для сливок или сметаны
  • Сахар - по вкусу
  • Ваниль

Для соленой карамели

  • Сахар - 250 г
  • Сливки 33-35% - 250 мл
  • Несколько капель лимонного сока
  • Соль - 1/4 ч. ложки

Способ приготовления:

Коржи:

  1. Морковь натереть на мелкой терке, а орехи совсем немного подсушить в духовке.
  2. Яйцо взбить с солью и сахаром до светлой пышной массы. Не прекращая работы миксера, влить масло и еще немного взбить.
  3. Далее просеять в массу муку с корицей и разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой в одном направлении.
  4. Добавить морковь и крупно порубленные орехи, еще раз хорошо перемешать.
  5. Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать дно маслом и выложить подготовленное тесто.
  6. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов С духовке до золотистого цвета (у меня один корж печётся примерно 10-15 минут, но вы ориентируйтесь на свою духовки).
  7. Так по очереди испеките 3 коржа и дайте им полностью остыть.

Крем:

Популярные статьи сейчас

Лиза Галкина озадачила звездных родителей - толи еще будет! (видео)

"Ему очень обидно": директор Моисеева высказался об отношениях певца с Орбакайте

Безграмотную Лорак засмеяли в Сети: "Фалеса языку не научил"

"Кожа да кости": Заворотнюк показала, как выглядит сейчас

Показать еще
  1. Для крема взбейте 600 г сметаны с сахаром и загустителем (правила работы с загустителем описаны на упаковке)
  2. Затем охладите полученную жирную сметану в холодильнике и также взбейте с сахаром и ванилью.
  3. Перед сборкой торта проложите края формы пергаментом или пленкой и уложите на дно первый корж, промажьте его кремом и так соберите весь торт, оставляя немного крема для украшения.
  4. По желанию можно использовать в прослойку соленую карамель.
  5. Уберите торт в форме на ночь в холодильник пропитаться. Затем аккуратно перенесите его на блюдо для подачи, украсьте кремом, орешками или ягодами и подавайте к столу.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

 

В мире подняли бокал за новую коллекцию украинских вин. 7 великолепных вкусовых композиций, каждая из которых, благодаря понятному визуальному языку, подскажет, с чем лучше всего сочетать данный вид вина.

У ведущей Сніданку з 1+1 Нели Шовкопляс действительно разносторонний киновкус. В подборке мы собрали самые любимые фильмы Нели разных жанров и лет.

В период пандемии внимание к здоровью будущей мамы и ребенка возрастает. О том, как защитить себя и малыша в это непростое время рассказала опытный гинеколог с 15-летним стажем Наталья Силина.

Популярная актриса, певица и блогер Анна Тринчер в эксклюзивном интервью для Clutch рассказала о любимых персонажах в кино, вдохновляющих режиссерах и призналась, в каком образе намерена получить премию "Оскар".

Ведущая YouTube-шоу “Ходят слухи” и бывшая участница романтического реалити “Холостяк” Рамина Эсхакзай рассказала и своих любимых фильмах и сериалах.

Посещая новые города, мы мечтаем испытать незабываемые эмоции - влюбиться, рискнуть, удивиться. И пусть счастье путешествий нам временно недоступно, эти 9 фильмов помогут перенести вас в самые прекрасные уголки нашей планеты.

Если оглянуться вокруг, то можно увидеть сотни ярких историй взрослых героев. Вот ТОП-7 фильмов о том, что возраст - не помеха в достижении целей, умении радоваться и получать от жизни удовольствия.

Людмила Барбир - ведущая Сніданку з 1+1, актриса и, как оказалось, настоящая киноманка. Смотри список любимых фильмов украинской телезвезды.

Мы приготовили подборку самых интересных фильмов о женщинах, которые мотивируют своим примером и изумляют сильным характером, стойкостью, выдержкой.

Правильное питание и спорт помогают изменить фигуру, а также улучшают состояние здоровья. Смотри вдохновляющие истории о похудении и узнай мнение экспертов относительно здорового образа жизни в подборке фильмов и передач.

Карантин еще продолжается, а ты уже перелистала все новые сериалы? Смотри подборку любимых комедийных сериалов, которые уже стали классикой телевидения. Эта плеяда звезд гарантированно сделает будни более веселыми и менее монотонными.