Приготовить шоколадный торт очень просто. Пошаговый рецепт, с которым справится даже самая юная хозяйка.
Ингредиенты:
- Сахар - 2 стакана (стакан в крем, стакан в тесто)
- Яйцо - 3 шт. (яйцо в крем, два яйца в тесто)
- Кефир жирный или сметана - 1 стакан
- Какао порошок — 6 ст. ложек (3 ст.л в крем, 3 ст.л в тесто)
- Мука — 2 стакана (3 ст.л в крем, в тесто 1,5 стакана)
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка (с горкой)
- Молоко — 2 стакана (в крем)
Способ приготовления: ⠀
- Подготовьте сразу продукты для коржа и крема. Приступим!
- Смешайте венчиком два яйца со стаканом сахара и стаканом кефира (сметаны).
- Всыпьте полтора стакана муки, 3 ст.ложки какао порошка, разрыхлитель. Венчиком соедините продукты.
- Тесто должно быть однородным, без комочков.
- Смажьте форму мультиварки. Перелейте в неё тесто и установите чашу в машинку. Режим — "Выпечка", время — 50 минут.
- Теперь займемся кремом. Соедините в сотейнике яйцо, стакан сахара, 3 ст. ложки муки и 3 ст. ложки какао порошка.
- Вливайте маленькими порциями теплое молоко, венчиком соединяйте ингредиенты до получения однородной массы.
- Доведите крем до кипения, постоянно помешивая. Вы почувствуете, как крем начинает густеть, снимайте с огня. Крем готов. Можно добавить кусочек сливочного масла, тогда он будет более питательным и сильнее застынет.
- Готовый бисквит остудите.
- Разрежьте его на две части. Обязательно пропитайте бисквит! Чем? На ваше усмотрение: можно использовать сиропы от консервированных фруктов, варенье, сахарный сироп с алкоголем. Смажьте первый корж кремом.
- Накройте вторым пропитанным коржом. Смажьте торт со всех сторон кремом. Украсьте на свой вкус. У меня били грецкие орехи и столовая ложка кокосовой стружки, ими я и украсила тортик. Отправьте торт на 15-30 минут в холодильник. Готово! ⠀
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
