Нежную, ароматную печенку можно подать с гарниром, например – картофельное пюре или рис. Но, вкуснее всего, просто со свежим хлебом и вымакивать этот вкуснейший соус, без всякого гарнира! Можно приготовить обычный овощной салат и налить бокальчик вина.  И будет вам прекрасный ужин!

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 800 г
  • Масло топленое (или сливочное, можно смесь растительного и сливочного) – 50 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 4 зубок
  • Сливки 20% - 200 мл
  • Тимьян сухой – 1 ч. ложка
  • Паприка - 1 ч. ложка
  • Соль, перец черный, перец чили – по вкусу
  • Петрушка свежая – 20 г

Способ приготовления: ⠀

  1. Печень промыть, обсушить, нарезать средними кусочками.
  2. В сковороде разогреть масло, обжарить лук нарезанный полукольцами до смягчения, добавить натёртый чеснок, тушить минуточку.
  3. Добавить подготовленную печень, жарим до момента, когда печень «схватится», побелеет. В этот момент посолить по вкусу, добавить перец черный и чили.
  4. Печень готовится очень быстро, как только внутри не будет кровяных подтеков, все, она готова!
  5. В этот момент добавляем паприку, тимьян, нарезанную петрушку и заливаем сливками.
  6. Кипятить сливки не надо! Довели до слабого закипания, выключаем и сразу подаем.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Популярные статьи сейчас

"Готова уйти в декрет": 43-летняя Лидия Таран рассказала о пополнении в семье

Купальник врезался в интимное место: Настя Каменских озадачила снимком

"Пугачева вновь станет бабушкой?": 49-летняя Кристина Орбакайте показала округлившийся животик (фото)

Избавилась от длинных волос и сделала завивку: Ольга Сумская кардинально сменила прическу

Показать еще

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Эрика Герцег в облегающем платье продемонстрировала стройные ножки. Меладзе в восхищении от своей бывшей.

  2. Красотка Хюррем из "Великолепного века" похвасталась роскошной фигурой в платье. Сам Сулейман не устоял бы.

  3. Роскошная блондинка Таюне... жена Винника похвасталась стройными ножками в сетчатых чулках.

  4. Победившая рак Алла Мазур показала фото без парика: как 55-летняя ведущая ТСН выглядит сейчас.

  5. Аллерголог Майя Руселевич рассказала, существуют ли "уколы от амброзии". Ты будешь удивлена.