Из такого вкусного продукта, как куличи получится – ленивая шарлотка, воздушный пирог и вкуснейший торт.
Ленивая шарлотка
Ингредиенты:
- Черствый кулич
- Яблоки — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Сухари молотые — 1 ст. ложки
- Маргарин — 1 ст. ложки
- Чернослив — 0,5 стакана
- Орехи — 0,5 стакана
- Молоко — 1,5 стакана
Способ приготовления:
- Черствую паску нарезаем ломтиками; чернослив отвариваем, вынимаем косточки и нарезаем соломкой; яблоки очищаем от кожицы и сердцевины, нарезаем ломтиками; яйца растираем с сахаром и разводим молоком.
- Форму смазываем маргарином и посыпаем молотыми сухарями, дно и стенки ее выкладываем ломтиками паски, предварительно смоченными в яично-молочной смеси.
- На них укладываем фарш из рубленых орехов, чернослива и яблок.
- Сверху накрываем ломтиками паски, выливаем остаток яично-молочной смеси.
- Выпекаем в духовке в течение 20-30 минут.
Воздушный пирог из черствого кулича
Ингредиенты:
- Черствый кулич — 350 г
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 100-150 г
- Яйца — 5 шт.
- Сливочное масло — 60 г
- Сметана — 100 г
- Грецкие орехи — 80 г
- Шоколад — 80 г
- Панировочные сухари
Способ приготовления:
- Кулич нарезаем небольшими кусочками и замачиваем в холодном молоке. Растапливаем сливочное масло и даем ему немного остыть. Смазываем маслом форму и присыпаем ее сухарями.
- Жетлки растираем с сахаром до бела. Добавляем растопленое сливочное масло и сметану. Все тщательно перемешиваем.
- В отдельной посуде взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену.
- Размягченный кулич заливаем желтками, хорошо перемешиваем и взбиваем миксером, чтобы избавиться от крупных кусочков.
- Аккуратно вмешиваем белки и всыпаем рубленые грецкие орехи и шоколад.
- Заполняем форму тестом и выпекаем в разогретой до 200 градусов до образования румяной корочки.
- Готовый пирог остужаем, вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Торт из кулича
Ингредиенты:
- Черствый кулич
- Сливки 30 % — 500 мл
- Сахар — 100 г
- Фруктовый сироп
- Консервированные персики
Способ приготовления:
- Кулич нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на дно разъемной формы для выпечки. Пропитываем фруктовым сиропом и выкладываем сверху слой из взбитых сливок с сахаром.
- На сливки выкладываем кусочки кулича, пропитываем сиропом, выкладываем нарезанные персики и взбитые сливки. Украшаем торт ломтиками персиков.
- Отправляем торт в холодильник на 6 часов.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.
