Чтобы приготовить творожную пасху с величественным названием «Царская» тебе понадобится немало времени, но результат превзойдет все ожидания. Рекомендуем начать приготовление заранее, чтобы было достаточно времени на каждый процесс. Украшать нашу творожную пасху будем цукатами и миндалем – ведь не даром она получила название - «Царская».

Ингредиенты:

  • Творог – 500 г
  • Яичные желтки — 3-4 шт. (или 2-3 яйца)
  • Сметана — 200 г
  • Сливочное масло комнатной температуры — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Ванильный сахар – 1 ч. ложка
  • Изюм – 80 г
  • Орехи (миндальные лепестки или измельченный очищенный миндаль, фундук, кешью ) — 50 г

Способ приготовления:

  1. Изюм промыть, залить кипятком и оставить на 20 минут. Воду слить, изюм обсушить на бумажном полотенце.
  2. Творог дважды протереть через сито.
  3. К творогу добавить желтки, сметану, сахар, ванилин и все хорошо перемешать. Добавить размягченное сливочное масло и взбить при помощи миксера до пышной и однородной массы.
  4. Переложить творог в кастрюлю с толстым дном и поставить на маленький огонь. Готовить, постоянно помешивая, до первых пузырьков.
  5. Вначале масса будет густой, но чем больше она будет нагреваться, тем она будет становиться жиже — это нормально.
  6. Ни в коем случае не кипятите творожную массу. Нам нужно всего лишь довести ее до кипения.
  7. При первых признаках закипания кастрюлю снять с огня и поставить в миску с холодной водой, помешивать до полного охлаждения.
  8. Затем кастрюлю с остывшим творогом убрать в холодильник на 1-2 часа. Творог должен загустеть.
  9. В охлажденную творожную массу добавить изюм, орехи и хорошо перемешать.
  10. Форму для пасхи застелить влажной марлей и выложить туда основу.
  11. Края марли загнуть, сверху поставить гнет и убрать в холодильник на 1-2 суток. Пасочницу нужно поставить в мисочку, что бы сыворотка могла стекать.
  12. Готовую пасху аккуратно освободить от формы и марли, поставить на блюдо.

Читай, как приготовить на Пасху идеальную глазурь и покрасить яйца натуральными красителями. 

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Популярные статьи сейчас

Обрезала волосы и сделала короткую стрижку каре с челкой: 73-летняя София Ротару кардинально сменила стиль (фото)

В джинсах и с модной стрижкой каре: 73-летняя София Ротару поразила эффектным повседневным образом (фото)

"Меладзе ее полюбил именно такой": 41-летняя Альбина Джанабаева покорила Сеть эффектным фото

Эрика Герцег сводит с ума своей роскошной фигурой: "Константин Меладзе поддержал свою любимицу" (ФОТО)

Показать еще

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Эрика Герцег в облегающем платье продемонстрировала стройные ножки. Меладзе в восхищении от своей бывшей.

  2. Красотка Хюррем из "Великолепного века" похвасталась роскошной фигурой в платье. Сам Сулейман не устоял бы.

  3. Роскошная блондинка Таюне... жена Винника похвасталась стройными ножками в сетчатых чулках.

  4. Победившая рак Алла Мазур показала фото без парика: как 55-летняя ведущая ТСН выглядит сейчас.

  5. Аллерголог Майя Руселевич рассказала, существуют ли "уколы от амброзии". Ты будешь удивлена.