Для приготовления классического рецепта солянки не обязательно иметь навыки шеф-повара. С этим блюдом может справиться совершенно любой, даже самый неопытный кулинар.

Ингредиенты:

  • Говяжий, свиной или куриный бульон -  1,5 литра
  • Соленые огурцы – 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томатная паста - 2 ст. ложки
  • Копчености, колбаса, колбаски, сосиски – 400-500 г
  • Маслины - 150 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Немного рассола от огурцов
  • Немного зелени и долька лимона
  • Растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Измельчите лук и морковь - лук порежьте тонкими ломтиками, морковь тоже можно порезать, но быстрее будет натереть ее на крупной терке.
  2. Огурцы тоже нужно измельчить - порежьте их не очень мелким кубиком, чтобы они чувствовались в супе.
  3. Солянка мясная будет намного ароматнее и сытнее, если измельченные лук и морковь поджарить на растительном масле. Немного растительного масла влейте в кастрюлю, в которой вы будете готовить блюдо, разогрейте и совсем немного поджарьте овощи, чтобы они стали мягче.
  4. Обжаренные лук и морковь перемешайте и всыпьте в кастрюлю кусочки огурцов и снова все перемешайте. Также добавьте томатную пасту, чтобы солянка получила приятный цвет и кислинку.
  5. После этого опять все перемешайте и залейте бульоном. Перед использованием бульон не поленитесь процедить.
  6. Проварите овощи в накрытой крышкой кастрюле на протяжении 10 минут. Пока овощи варятся - займитесь нарезкой мяса и мясных продуктов.
  7. В рецепт солянки сборной мясной можно включить те виды мясных продуктов, которые остались после праздника, или те, которые вы любите.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн

Популярные статьи сейчас

Сергей Лазарев выругался матом под фото беременной Ани Лорак: позировала в одной халатике

Цветы и воздушные шары: экс-супруг Ани Лорак устроил настоящий праздник для своей возлюбленной (фото)

76-летняя, в бикини: Небахат Чехре, звезда «Великолепного века» восхитила поклонников фигурой в купальнике — уникальные кадры

Настоящая турчанка: единственная дочь Ани Лорак сменила прическу, представ в трендовом образе (фото)

Показать еще

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. "Любовница" Чернышова показала, как выглядит в обычной жизни. Ее сравнивают с Анастасией Заворотнюк.
  2. Дан Балан и Тина Кароль сыграли свадьбу. Продюсер "Голоса" впервые рассказал, с чего началась их любовь.
  3. Крупнейший в Украине онлайн-магазин одежды Lamoda дарит покупателям скидку на вещи известных брендов. 
  4. Сладкие моменты дома: звезды Instagram признались, что Nutella® – любимый десерт как детей, так и взрослых.

  5. Солнечное утро в кругу семьи может начинаться не с кофе, а с десерта Nutella®. Шоколадная паста – идеальное дополнение к завтраку.
  6. Блогеры Украины поделились вкусным блюдом собственного приготовления. А с Nutella® – это вообще так просто и легко.