По этому рецепту сырники готовятся быстро и получаются воздушными и пышными. Но, для этого нужно знать один простой секрет - необходимо выбрать правильный творог. Как это сделать? Читай в материале.
Ингредиенты:
- Творог - 900 г
- Сахар - 4-6 ложек
- Яйцо - 1 шт.
- Манка - около 75 г
- Ваниль - по вкусу
Способ приготовления:
- Чтобы сырники получились воздушные, необходимо купить сухой и жирный творог (не менее 10%). Любой творог на сырники лучше отжимать от лишней жидкости, для этого используется марля - высыпь творог в марлю, собери ее со всех сторон и отожми ингредиент.
- Переложи творог в миску или кастрюлю, вбей одно яйцо, всыпь сахар, ваниль, манку и перемешай ингредиенты.
- Скатай из теста толстую колбаску, а потом порежь ее на достаточно крупные куски - чтобы потом изделиям можно было придать форму бочоночек.
- Присыпь рабочую поверхность и большой нож минимальным количеством муки и придай каждой заготовке форму бочоночка.
- После этого сырники поставь в морозилку на 5-7 минут.
- Налей в сковороду немного растительного масла и подожди, пока оно немного разогреется.
- Жарят сырники на медленном огне до появления золотистой корочки сначала с одной стороны, а потом - с другой.
- Пышные воздушные сырники готовы!
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
