14 февраля – отмечается День всех влюбленных – праздник, который полон любви, теплоты, нежности! В этот необычный и невероятно романтический вечер порадуй свою вторую половинку вкусным и очень простым ужином, состоящим из трех блюд – закуски, основного блюда и десерта.
Закуска – копенная рыба со спаржей
Ингредиенты:
- Спаржа - 200 г
- Копченая рыба - 6 ломтиков
- Горсть салата, петрушка
- Лимон
- Оливковое масло
- Белое вино
Способ приготовления:
- Очистить спаржу, быстро бланшировать верхушки и обжарить их на сковороде с маслом, затем смешать с белым вином и готовить еще три минуты.
- Положить в холодильник на час.
- Вымыть салат, обсушить и поместить в центр тарелки.
- На него художественно разложить ломтики рыбы, кончики спаржи и дольки лимона.
Основное блюдо - филе говядины с белыми грибами
Ингредиенты:
- Филе говядины - 2 ломтика
- Белое вино - полстакана
- Бульон - полстакана
- Белые грибы - 50 г
- Мука
- Соль, перец
- Оливковое масло
- Рубленая петрушка
Способ приготовления:
- Грибы очистить и нарезать. Поджарить на сковороде с небольшим количеством масла и половиной зубчика чеснока.
- Припустить с бульоном на среднем огне около десяти минут. Затем выключить огонь, посолить, поперчить, посыпать петрушкой.
- Филе подрумянить на сковороде с маслом, пять минут будет достаточно для каждой стороны.
- Посолить, положить мясо на блюдо. Сверху белые грибы. Блюдо готово.
Десерт – клубника в шоколаде
Ингредиенты:
- Клубника
- Горький шоколад
Способ приготовления:
- Растопить на водяной бане горький шоколад
- Обмакивать в него свежие клубнички, после чего оставить их для высыхания на листе пергаментной бумаги.
- Как только «схватились», можно полакомиться.
Как сервировать стол и создать романтическую атмосферу
- Чтобы сделать вечер особенным, не достаточно приготовить вкусную еду – в день всех влюбленных важно создать правильную атмосферу!
- Выбери красивую посуду.
- Можно купить ароматизированные свечи и расставить их на столе.
- Можно включить романтическую музыку, которая будет создавать романтический фон и расслабит тебя и твою вторую половинку.
- Обязательно поставь в вазу цветы.
- Чтобы создать романтическое освещение можно зажечь елочную гирлянду. Один из способов опустить ее в стеклянную банку. Все – красивый романтический вечер тебе обеспечен.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
