Запеканка - самый простой способ приготовить вкусный ужин. Это блюдо может быть из творога, овощей, мяса и грибов. Предлагаем ТОП-3 рецепта вкуснейших запеканок: с овощами и беконом,  из капусты и фарша, а так же из макарон с курицей и перцем.  

Запеканка из капусты и фарша

Ингредиенты:

  • Мясной фарш - 500 г
  • Сметана - 500 г
  • Белокочанная капуста - 700 г
  • Лук - 250 г
  • Морковь - 250 г
  • Сыр - 150 г
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

Популярные статьи сейчас

Гормоны уже шалят: 14-летняя Маша Полякова показала своего предполагаемого бойфренда

В морщинах и с мешками: в Сеть слили снимок лица 70-летней Пугачевой без макияжа крупным планом

Ирина Горовая впервые прокомментировала песню, которую Потап посвятил Каменских

Захотелось молодого тела: стареющего Баскова заподозрили в романе с Егором Кридом

Показать еще
  1. Порежьте лук кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук на растительном масле.
  2. Добавьте фарш и готовьте, разбивая комочки лопаткой. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Отдельно обжарьте на растительном масле морковь. Нашинкуйте капусту и добавьте к моркови.
  4. Посолите по вкусу и тушите под крышкой около 15 минут.
  5. В форму для запекания выложите половину капусты. Поперчите.
  6. Сверху смажьте третьей частью сметаны.
  7. Затем выложите весь фарш и разровняйте. Смажьте частью сметаны.
  8. Выложите оставшуюся капусту. Смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром.
  9. Запекайте в духовке при 180 ºС 25-30 минут.

Овощная запеканка с беконом

Ингредиенты:

  • Тыква - 600 г
  • Картофель - 1 кг
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст. ложки
  • Молоко - 100 мл
  • Масло - 50 г
  • Бекон - 120 г
  • Копченый сыр чеддер - 100 г
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель, тыкву и лук почистить.
  2. Картофель нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до мягкости. Слить жидкость, добавить сливочное масло и подогретое молоко, размять в пюре.
  3. Тыкву и лук произвольно нарезать, тушить на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости. Посолить. Пюрировать с помощью блендера.
  4. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить до золотистого цвета.
  5. Сыр натереть на терке.
  6. Перемешать картофельное и тыквенное пюре и сыр, оставив часть чеддера для посыпки. Выложить половину пюре в неразъемную жаропрочную форму, сверху разложить бекон и оставшееся пюре.
  7. Посыпать тертым сыром и запекать в разогретой до 180 º С духовке, пока не появится золотистая корочка.

Запеканка из макарон с курицей и перцем

Ингредиенты:

  • Паста - 275 г
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Лук - 1 шт.
  • Сладкий перец разных цветов - 3 шт.
  • Смесь специй - 1 ч. ложки (паприка, чили, соль с добавками)
  • Филе куриных бедрышек - 500 г
  • Томатная паста - 1 ст. ложка
  • Томатный соус - 1 банка
  • Тертый сыр чеддер - 75 г
  • Натуральный йогурт – для подачи

Способ приготовления:

  1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
  2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанное полосками филе в течение пяти минут, до золотистого цвета, переложите на тарелку.
  3. Добавьте в сковороду измельченный лук и нарезанный средними кусочками перец, обжарьте на среднем огне до мягкости, около восьми минут.
  4. Всыпьте смесь приправ, перемешайте, готовьте одну минуту, затем верните курицу в сковороду, добавьте томатное пюре и 50 мл воды. Готовьте на медленном огне несколько минут, затем добавьте макароны и перемешайте.
  5. Разогрейте духовку в режиме гриль до средней температуры. Переложите пасту в форму для запекания, посыпьте тертым чеддером и поставьте в духовку запекаться до золотистого цвета.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.