Приготовить пряные свиные ребрышки может любая хозяйка. Благодаря насыщенному маринаду они получаются очень вкусными и ароматными – то, что надо для праздничного ужина.

Ингредиенты:

  • Свиные ребра с мясом - 1 кг
  • Растительное масло – для смазывания
  • Для маринада:
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Петрушка - 5-6 веточек
  • Соевый соус - 3 ст. ложки
  • Мед - 3 ст. ложки
  • Рисовое вино - 2 ст. ложки
  • Рисовый или белый винный соус - 1 ч. ложку
  • Китайская смесь пряных специй - 1 ст. ложки
  • Соль, молотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Порубите свиные ребрышки на кусочки длиной 6-10 см.
  2. Для маринада измельчите чеснок и петрушку. Перемешайте соевый соус, мед, рисовое вино и уксус, смесь "Пять специй", петрушку и чеснок.
  3. Перелейте маринад в плотный пластиковый пакет с застежкой, добавьте свиные ребрышки, закройте и отправьте его в холодильник на ночь. Время от времени пакет нужно встряхивать, чтобы маринад равномернее распределился.
  4. Достаньте ребрышки из маринада, обсушите бумажными полотенцами, положите на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и жарьте до готовности, часто переворачивая, примерно 12 минут.
  5. Если будете готовить ребра в духовке, предварительно хорошо разогрейте ее в режиме "Гриль + конвекция" до 200 ºС. Запекайте ребрышки на застеленной фольгой решетке примерно 20 минут.

Как приготовить смесь из пряностей: 

Измельчите в кофемолке одну столовую ложку бутонов гвоздики, одну столовую ложку сычуаньского перца горошком, три разломанные палочки корицы или кассии, шесть звездочек бадьяна и одну столовую ложку семян фенхеля.

Больше интересных материалов читай на Clutch.ua

Подписывайтесь на наш YouTube-канал Клатч Онлайн

Популярные статьи сейчас

Преемницы Роксоланы: как на самом деле выглядели девушки в султанских гаремах

Продолжит отравлять жизнь Шепелеву с Тулуповой: сестра Жанны Фриске прогулялась на пляже в купальнике – заставила всех потерять дар речи (ФОТО)

Даже пластика не помогла: Наташа Королева напугала внешним видом – от красоты и молодости ничего не осталось (ФОТО)

Еле живая: 70-летняя Алла Пугачева показала перетянутое пластикой лицо и облысевшую голову

Показать еще