Все диетологи говорят, что для того чтобы сохранить фигуру на ужин желательно съесть что нибудь мясное. Куриное филе  идеально для этого подойдет, ведь его можно быстро запечь, сварить или пожарить. К тому же филе можно использовать как основной ингредиент для рагу и салатов. Предлагаем три самых вкусных блюда из куриного мяса – бефстроганов, запеченная паста и рулеты.

Бефстроганов из куриного филе

Самые вкусные блюда из куриного филе

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 600 г
  • Лук - 1 шт.
  • Сметана - 200 г
  • Томатная паста - 1 ст. ложка
  • Соль - щепотка
  • Перец - щепотка
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Филе куриной грудки вымойте, обсушите, нарежьте на ломтики, слегка отбейте, накрыв пищевой пленкой. Затем нарежьте куриное филе толстыми брусочками.
  2. Луковицу среднего размера очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами.
  3. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета, 5 минут.
  4. Выложите к луку нарезанное филе, увеличьте огонь до сильного и жарьте мясо до появления румяной корочки, 7‒10 минут.
  5. Посолите и поперчите филе, посыпьте мукой и перемешайте, жарьте еще две минуты, помешивая, на среднем огне.
  6. В миске смешайте сметану с томатной пастой, залейте куриное филе, накройте крышкой и тушите бефстроганов из курицы в сметане на слабом огне 15 минут.
  7. Подавайте бефстроганов из курицы со сметаной с картофельным пюре, макаронами или рисом.

Запеченная паста с куриным филе и перцем

Самые вкусные блюда из куриного филе

Популярные статьи сейчас

Ани Лорак снова вышла замуж: известно имя избранника и отца ребенка

Потомки легендарной Роксоланы: какими были самые красивые султаны Османской империи

Бурак Озчивит из "Великолепного века" станет отцом во второй раз

Уляна Супрун рассказала, как спастись от китайского коронавируса

Показать еще

Ингредиенты:

  • Паста - 275 г
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Лук - 1 шт.
  • Перец разных цветов - 3 шт.
  • Смесь - 1 ч. ложки (паприка, чили, соль с добавками)
  • Куриное филе - 500 г
  • Томатная паста - 1 ст. ложки
  • Томатный соус - 1 банка
  • Сыр чеддер - 75 г
  • Натуральный йогурт – для подачи

Способ приготовления:

Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанное полосками филе в течение 5 минут, до золотистого цвета, переложите на тарелку.

Добавьте в сковороду измельченный лук и нарезанный средними кусочками перец, обжарьте на среднем огне до мягкости, около 8 минут.

Всыпьте смесь приправ, перемешайте, готовьте 1 минуту, затем верните курицу в сковороду, добавьте томатное пюре и 50 мл воды. Готовьте на медленном огне несколько минут, затем добавьте макароны и перемешайте.

Разогрейте духовку в режиме гриль до средней температуры. Переложите пасту в форму для запекания, посыпьте тертым чеддером и поставьте в духовку запекаться до золотистого цвета.

Рулеты из куриного филе с курагой и черносливом

Самые вкусные блюда из куриного филе

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 3 шт.
  • Курага - 12 шт.
  • Чернослив - 12 шт.
  • Сыр
  • Натуральный йогурт, сметана или кефир
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Курагу и чернослив залить горячей водой. Дать постоять полчаса, затем промыть и обсушить.
  2. Затем разрезать куриную грудку вдоль на две части, немного отбить, посолить и поперчить по вкусу.
  3. Выложить на грудку кусочек твердого сыра, курагу и чернослив. В каждом рулетике должно быть по две кураги и по два чернослива.
  4. Свернуть в рулетики, заколоть зубочисткой.
  5. Выложить в форму для запекания, сверху смазать йогуртом, сметаной или кефиром.
  6. Запекать в духовке на 200 °С до готовности. Не пересушить.
  7. Переложить рулеты на блюдо и разрезать на порционные куски. Украсить веточками зелени и подавать с любыми гарнирами и соусами на свой вкус.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн