Макароны с соусом - сытное, вкусное и быстрое блюдо. Предлагаем два рецепта, приготовление которой займет не больше 20 минут.
Макароны с куриной печенкой
Ингредиенты:
- Куриная печень - 500 г
- Макароны - 250 г
- Консервированные помидоры - 250 г
- Морковка - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Стебель сельдерея - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Оливковое масло - 50 мл
- Петрушка - 3 веточки
- Сахар - 1 щепотка
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Лук и сельдерей нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
- Обжарить овощи на оливковом масле до полуготовности, периодически помешивая.
- Куриную печень очистить от пленок, как следует промыть и отправить к подливке.
- Нарубить консервированные помидоры, петрушку и чеснок, выложить в сковороду.
- Отварить макароны и за 10 минут до готовности блюда добавить к зажарке. Посолить и поперчить, сдобрить щепоткой сахара. Перемешать.
- Снять с огня, выложить в большое глубокое блюдо, по желанию посыпать тертым сыром.
Макароны с ветчиной и горошком
Ингредиенты:
- Паста фарфалле (или другой короткой пасты) - 200 г
- Замороженный мелкийо горошек - 100 г
- Жирные сливки - 150 мл
- Ветчина - 150 г нарезанной кубиками
- Сыр пармезан - 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- Приготовьте макароны в соответствии с инструкцией на упаковке в большом количестве подсоленной кипящей воды.
- Через 5 минут от начала приготовления добавьте горох в воду для макарон.
- Когда макароны будут готовы, откиньте все на дуршлаг.
- Снова поставьте сухую кастрюлю на огонь. Добавьте сливки, ветчину и пармезан и прогрейте.
- Добавьте макароны и горох, хорошо перемешайте и снимите с плиты.
- Подавайте макароны с горошком и ветчиной горячими, по желанию посыпав дополнительной порцией тертого пармезана и молотым перцем. Блюдо можно также украсить зеленью.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн
