Самый главный кулинарный символ Рождества – это имбирное печенье! Хотим поделиться  простым рецептом этой выпечки, которую легко приготовить в домашних условиях. Совет: обязательно подключи к процессу приготовления детей – им точно понравится раскатывать тесто и делать интересные формочки.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло - 125 г
  • Сахар - 100 г
  • Мед - 125 мл
  • Желток - 1 шт.
  • Мука - 375 г
  • Сахарная пудра - 1 стакан
  • Сок 1 лимона
  • Сухой имбирь - 1 ч. ложка
  • Корица - 1/2 ч. ложка
  • Молотая гвоздика - 1/2
  • Сода - 1 ч. ложки
  • Кондитерские краски, посыпки, драже – для украшения

Способ приготовления:

  1. Взбейте масло с сахаром. Добавьте мед, желток и еще раз хорошенько взбейте. Всыпьте муку, пряности и соду. Замесите тесто и поставьте в холодильник на час.
  2. Раскатайте на листе пергаментной бумаги охлажденное тесто и вырежьте человечков. Осторожно перенесите бумагу с человечками на противень.
  3. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180 ºС. Дайте печенью остыть.

Как украсить имбирное печенье:

  • Приготовьте глазурь. Соедините сахарную пудру с лимонным соком и хорошенько перемешайте.
  • Разделите глазурь на несколько мисочек, в каждую добавьте по капле кондитерских красок.
  • Отрежьте уголок у одноразового пакета, заложите в пакет глазурь и выдавливайте ее, украшая печенье. Пока глазурь не застыла, присыпьте ее драже.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua