Наступающий 2020 год – это год Белой Металлической Крысы, которая очень любит роскошь и изысканность, поэтому встречать ее нужно соответственно. Предлагаем рецепт самого новогоднего десерта – вкусного желейного торта с фруктами.  

Ингредиенты:

  • Апельсины - 3 шт.
  • Мандарины - 3 шт.
  • Консервированные ананасы - 150 г
  • Банан - 1 шт.
  • Желатин - 50 г
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Сметана - 900 г
  • Сахар - 1 стакан для крема и 0,5 стакана для бисквита
  • Яйца - 3 шт.
  • Сода - 1 ч. ложки
  • Мука - 200 г

Способ приготовления:

  1. Из яиц, 0,5 стакана сахара, муки и соды замесите тесто для бисквита.
  2. Залейте жидкое тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте 15 минут при температуре 180°С. Остудите.
  3. Остывший бисквит нарежьте кубиками 1,5 х 1,5 см.
  4. Мандарины, апельсины, банан очистите от кожуры. Апельсины нарежьте кружочками, мандарины разберите на дольки, банан и ананас нарежьте кубиками.
  5. Залейте желатин холодной кипяченой водой. Когда он набухнет, подогрейте на слабом огне до полного растворения. Не кипятите.
  6. Взбейте сметану с 1 стаканом сахара, добавьте ванильный сахар и остывший до комнатной температуры желатин. Хорошо перемешайте.
  7. Застелите разъемную форму пищевой пленкой. На дно красиво выложите кружочки апельсинов и дольки мандаринов. Затем добавьте часть бисквита, а на него снова выложите фрукты. Залейте половиной крема. Теперь снова выложите бисквит и фрукты, а сверху залейте оставшимся кремом.
  8. Накройте торт свободными краями пищевой пленки и отправьте в холодильник на всю ночь. На следующий день вы легко достанете его из формы, перевернув и разомкнув бортики.