Ингредиенты:

  • Отварная или запеченная свекла - 2 шт.
  • Апельсин сладкий - 1 шт.
  • Листья салата - 50 г
  • Фета, брынза или любой козий сыр - 100 г
  • Горсть поджаренных грецких орехов

Для заправки:

  • Мед - 1 ч. ложки
  • Горчица - 1 ч. ложки
  • Соус бальзамик - 1 ч. ложки
  • Оливковое масло - 2 ст. ложки
  • Щепотка черного перца

Способ приготовления:

  1. Апельсин очистить и нарезать на сегменты без кожицы. Удалить косточки.
  2. Отварную свеклу остудить, очистить и нарезать дольками или кубиками.
  3. На блюдо выложить салат микс, нарезанные свеклу и апельсины.
  4. Распределить сверху козий сыр.
  5. Приготовить заправку: смешать мед, горчицу, масло оливковое и бальзамический крем, выжать сок из остатков апельсина, перемешать.
  6. Полить заправкой салат, посыпать молотым черным перцем. Украсить грецкими орехами.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua