В своем интервью бывший шеф-повар Букингемский дворца Даррен Макгрейди, который на протяжении 15 лет готовил Елизавете десерты, рассказывал, что этот торт она берет с даже в путешествия на поезде.
«Она будет съедать по небольшому кусочку каждый день, пока не останется только один крошечный кусочек. Но и его она обязательно доест», — рассказал повар.
Предлагаем рецепт шоколадного торта — любимого десерта королевы Великобритании.
Ингредиенты:
- Темный шоколад – 110 г
- Сахарный песок - 110 г
- Несоленое сливочное масло - 110 г несоленого сливочного масла
- Яйцо - 1 шт.
- Бисквитное печенье - 220 г
- Сливочное масло - ½ ч. ложки для смазывания формы
- Темный шоколад - 220 г (для глазури)
- Любой шоколад — 30 г (для украшения)
Способ приготовления:
- Среднюю форму для торта (примерно 15 на 6 см) смажьте маслом и выложите дно пекарской бумагой.
- Разломайте печенье на мелкие кусочки.
- Взбивайте масло и сахар до тех пор, пока смесь не начнет светлеть.
- Растопите шоколад и добавьте его в масляную смесь, постоянно помешивая полученную начинку.
- Добавьте яйцо и все взбейте.
- Сложите кусочки печенья в форму для торта и залейте их полученной смесью.
- Поставьте торт в холодильник минимум на три часа.
- Готовый торт достаньте из формы. Сверху вылейте растопленный шоколад и выровняйте верх и бока с помощью ножа.
- Оставшийся шоколад используйте для украшения.
- Подождите, пока десерт достигнет комнатной температуры, и подавайте гостям.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
