Когда Анджелина Джоли в сногсшибательной форме появляется на красной дорожке, сложно представить, что она очень любит полакомиться вкусными блюдами. Особенно ей нравится французская кухня, а именно ароматный луковый крем-суп с гренками.
Ингредиенты:
- Картофель - 4–5 шт.
- Мясной или овощной бульон - 2 л
- Лук-порей - 4 стебля
- Сливочное масло - 1 ст. ложка
- Мука - 1 ч. ложка
- Пшеничный хлеб- 3 ломтика
- Сливки - 100 мл
- Яичный желток - 2 шт.
- Соль, перец черный по вкусу
Способ приготовления:
- Лук и картофель почистить и нарезать кусочками. Варить в бульоне или воде до готовности. Затем вынуть и протереть сквозь сито или измельчить в блендере. Пюре выложить в бульон.
- Муку слегка поджарить на сливочном масле, добавить в суп. Посолить, поперчить. Часть супа слегка охладить.
- Яичные желтки и сливки взбить, смешать с охлажденным супом, а потом вылить в теплый суп.
- Хлеб нарезать кубиками, подсушить в духовке.
- Суп подавать с гренками.
Луковый суп-пюре от Анджелины Джоли готов.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua
