Мясные фрикадельки — очень сытное и вместе с тем очень простое блюдо, которое может быть самостоятельным или подаваться вместе с гарниром. В нашем рецепте используются простые и доступные продукты: мясо, томаты и свежая зелень.
Ингредиенты:
- Смесь из говяжьего и свиного фарша – 500 г
- Томатное пюре – 700 г
- Яйцо – 1 шт.
- Лук-шалот – 2 шт.
- Свежая зелень (базилик или микс пряных трав) – 1 пучок
- Соль, молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Смешать фарш с измельченным луком, яйцом, солью и перцем.
- Хорошо перемешать.
- Мокрыми руками сформировать фрикадельки размером с грецкий орех и жарить их на растительном масле до золотистого цвета. Они могут оставаться немного сырым внутри, это нормально.
- Свежие или консервированные помидоры очистить от кожицы, пюрировать в блендере.
- Отправить томатное пюре в сотейник или кастрюлю, добавить немного соли и довести до кипения.
- Добавить фрикадельки и готовить около 20 минут.
- Подавать мясные шарики, посыпав свежей зеленью.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua
Подписывайся на наш youtube-канал Клатч Онлайн.
