Главный секрет приготовления рассыпчатого булгура – это предварительно обжарить его на растительном или сливочном масле и только потом залить его водой. Время приготовления 20-30 минут. Булгур можно подавать в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице, а можно использовать как основной ингредиент для салатов и закусок.
Ингредиенты:
- Булгур - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
- Растительное или сливочное масло - 2 ст. ложки
- Соль без горки - 1 ч. ложки
Способ приготовления:
- На дно подходящей по объему кастрюли с толстым дном налейте растительное масло, нагрейте его.
- Выложите в разогретое масло булгур. Его можно не промывать.
- Помешивая, обжарьте его до легкого подсушивания и небольшого орехового аромата. Это займет примерно 2 минуты.
- Медленно налейте обжаренный булгур кипящей водой. Посолите и перемешайте по вкусу.
- После закипания уменьшите огонь до минимума и варите около 20-30 минут.
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua
Подписывайся на наш youtube-канал Клатч Онлайн.
