Наступил главный грибной сезон. Лесные грибы жарят на сковородке, делают с ними супы, жаркое, ризотто и, конечно же икру. Грибная икра – не только отличная закуска, но и очень вкусная заготовка на зиму. Эту закуску можно подавать с рисом или гречкой.

Ингредиенты:

  • Опята – 1 кг
  • Белый лук (небольшие луковицы) – 500 г
  • Морковь – 500 г
  • Помидоры – 500 г
  • Подсолнечное масло – 500 г
  • Сахар – 1 ст. ложки
  • Соль – 1,5 ст. ложки
  • Уксус 9% – 4,5 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Взять глубокую кастрюлю, налить в нее подсолнечное масло, добавить соль и сахар.
  2. Нарезать полукольцами репчатый лук, добавить его в кастрюлю. Тушить около 5 минут.
  3. Тем временем очистить и натереть на крупной терке морковь. Добавить морковь к луку, тушить 15 минут.
  4. Помидоры нарезать маленькими кубиками, добавить к моркови и луку, готовить еще 15 минут.
  5. Опята хорошо промыть, обсушить. Если они мелкие, их можно не нарезать.
  6. Добавить грибы в кастрюлю, тушить в течение 30 минут.
  7. Влить уксус и все тщательно перемешать. Учтите, чтобы содержимое кастрюли не подгорело, его нужно все время мешать.
  8. Разложить грибную икру в стерилизованные банки и закатать.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua

Подписывайся на наш youtube-канал Клатч Онлайн

 

Популярные статьи сейчас

Дегенератка насочиняла: молодая жена 74-летнего Петросяна впала в истерику из-за очередной проблемы

Павел Прилучный рассказал правду о предательстве Агаты Муцениеце

"Маленький ангелочек": Лиза Галкина затмила Примадонну и старшую сестру (фото)

Беременная от Дана Балана Тина Кароль показала трогательные объятия с самым важным мужчиной в ее жизни

Показать еще

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

1)

У ведущей Сніданку з 1+1 Нели Шовкопляс действительно разносторонний киновкус. В подборке мы собрали самые любимые фильмы Нели разных жанров и лет.

2)

Как давно смартфон перестал восприниматься как новшество? Гаджет настолько прочно вошел в нашу жизнь, что мы перестали замечать все его преимущества. Эти 5 фильмов напомнят о том, каким важным изобретением для человечества является мобильное устройство.

3)

Мы приготовили подборку самых интересных фильмов о женщинах, которые мотивируют своим примером и изумляют сильным характером, стойкостью, выдержкой.

4)

Правильное питание и спорт помогают изменить фигуру, а также улучшают состояние здоровья. Смотри вдохновляющие истории о похудении и узнай мнение экспертов относительно здорового образа жизни в подборке фильмов и передач.

5)

Карантин еще продолжается, а ты уже перелистала все новые сериалы? Смотри подборку любимых комедийных сериалов, которые уже стали классикой телевидения. Эта плеяда звезд гарантированно сделает будни более веселыми и менее монотонными.