Штрудель со сливовой начинкой будет вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Обязательно сахарной пудрой, а еще лучше подавай его с ванильным мороженным.  

Ингредиенты:

Для начинки:

  • Сливы - 700 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Изюм - 75 г
  • Орехи - 75 г
  • Молотая корица - 1 ч. ложка

Для пропитки:

  • Сливочное масло - 20 г
  • Сливки 20% - 30 г

Для теста:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло - 2 ст. ложки
  • Вода - 50 г
  • Уксус - 1 ч. ложка
  • Мука - 200 г

Способ приготовления:

  1. Замесить тесто. Просеять муку, сделать в центре углубление, влить слегка взбитое яйцо, теплую воду, растопленное масло, уксус.
  2. Переложить в миску, смазанную растительным маслом и оставить на 30 минут, накрыв полотенцем.
  3. Большое кухонное полотенце обильно присыпать мукой, выложить тесто и скалкой, смазанной маслом, раскатать как можно тоньше.
  4. Смазать тесто растительным маслом и аккуратно отделить от полотенца.
  5. Для начинки растопить масло и слегка поджарить сухари. Добавить сливы, сахар, изюм, корицу, орехи. Подержать на огне 1-2 минуты.
  6. Выложить начинку на тесто, немного подвернуть края. С помощью полотенца свернуть рулет и аккуратно перенести на противень.
  7. Обильно смазать штрудель растопленным маслом, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку. Выпекать 15 минут при 200 С.
  8. Достать, снять фольгу, обильно смазать пропиткой и готовить еще на 25-30 минут.

Больше интересных рецептов можно найти найти на clutch.ua

Популярные статьи сейчас

«Рот, как у лягушки»: Ани Лорак не узнали после очередной пластики

Почему они скрывают свои имена? Алан Бадоев, Юлия Санина, Вера Брежнева, Настя Каменских и другие звезды украинской эстрады

Звезда «Великолепного века» показал свою красавицу-жену: вот, на ком на самом деле женат Малкочоглу Бали Бей

Что случилось со скандальной участницей Евровидения Юлией Самойловой: уехала из России и продолжила петь

Показать еще